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[填空题]餐饮美学的定义，在于把握人类饮食活动中（）的规律。
[判断题]烹饪学学科体系主要包括烹饪史学、烹饪化学、烹饪营养卫生学、烹饪原料学、烹饪工艺学、烹饪美学等。
[单项选择]烹饪美学是欣赏与食用并存，将艺术之美（）烹饪之中。
A. 赋予
B. 加入
C. 融入
D. 加进
[判断题]菜点都须经过一定的工艺过程才能加工出来，虽然烹饪化学、营养卫生学、烹饪原料学、烹饪美学等提供了一般的科学原理和原则，但如何去实现，还要靠具体的刀工技术来完成。
[单项选择]以食用为目的美化筵席菜点是烹饪美学的主要（）。
A. 手段
B. 方法
C. 特点
D. 目的
[填空题]烹饪美学的特点是具有（），横向性，交叉性和综合性的特点。
[单项选择]烹饪美学的主要宗旨是以欣赏促食欲，在食者进行美的艺术享受的同时，（）美的食欲享受。
A. 加大
B. 加浓
C. 提高
D. 增加
[判断题]循序渐进的规律是婴儿精细动作设计选择需把握的基本规律。
[判断题]烹饪是科学与美学的综合，技术与艺术的统一。
[单项选择]婴儿精细动作设计训练需把握的基本规律是（）。
A. 交换取物规律、双手互敲规律
B. 曲伸规律、左右规律、速度规律
C. 生长规律
D. 协调规律、动静交替规律
[多项选择]护理审美的目的在于提高人类的（）
A. 功能协调
B. 生命质量
C. 想象力
D. 构成意识
E. 身心完美
[单项选择]（ ）等都是婴儿精细动作设计训练需把握的基本规律。
A. 交换取物规律、双手互敲规律
B. 曲伸规律、左右规律、速度规律
C. 生长规律
D. 协调规律、动静适宜规律
[填空题]餐饮美学研究的对象和范围是餐饮服务工作中美的规律和（）
[单项选择]驳领是否平服，结构上关键在于把握（）。
A. 驳头宽
B. 横领宽
C. 翻领松斜度
D. 串口线斜度
[判断题]宪政与民主的区别不在于对人类的尊严,价值和自治的重要性的看法,而在于如何最好地表达和保护这些基本价值。
[判断题]企业愿景的释义：企业的生存规律不可违背，企业的发展之道必须遵守。清楚规律，把握规律，顺势而行，就不会盲动，就不会偏离大的方向。
[单项选择]企业的生存规律不可违背，企业的发展之道必须遵守。清楚规律，把握规律，顺势而行，就不会盲动，就不会偏离大的方向。以上是（）的释义。
A. 企业精神
B. 核心价值观
C. 企业哲学
D. 企业作风
[判断题]统计信息有很强的战略价值，它的作用是用以正确掌握过去的物流活动规律，以指导物流战略发展和制定计划。（）
