更多"高档中餐宴会餐桌的设计与摆放要突出一种空间艺术，一般每桌占地面积最少应"的相关试题:
[判断题]中餐宴会大多数用圆台，餐桌的排列十分强调主桌位置。
[单项选择]对于高档豪华宴会的餐桌、宴会酒吧、服务桌、展示台等必须围设（）。
A. 装饰布
B. 台布垫
C. 桌裙
D. 服务布巾
[判断题]中餐宴会按菜式酒类和用餐方式划分，可分为中餐宴会、西餐宴会、日式宴会等。（）
[多项选择]中餐宴会应该：（）
A. 吃中国菜
B. 用中国餐具
C. 行中国传统礼仪
D. 遵循中国饮食习惯
[单项选择]搞好餐桌的设计与摆放是很重要的，通常高档宴会（）占地面积为12～15平米。
A. 每人
B. 每桌
C. 每餐
D. 每次
[单项选择]我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、（）、冷餐酒会、西餐宴会。
A. 生日宴
B. 同学宴
C. 鸡尾酒会
D. 寿星宴
[单项选择]中餐宴会一般在宴会开始前（）左右摆好冷盘。
A. 5分钟
B. 10分钟
C. 15分钟
D. 30分钟
[填空题]宴会台面的种类很多，一般（）来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。
[判断题]中餐宴会菜单可以作为纪念品让参加宴会的客人带走。（）
[填空题]中餐宴会餐巾花的选用应考虑宴会的规模和主题，如小型高规格的宴会强以选用（）；大型宴会常采用折叠简单和便于储存的（），以便提前准备。
[多项选择]中餐宴会服务中错误的做法是（）
A. 宴会前15分钟左右摆上冷盘
B. 上菜位置在副主人右边进行
C. 宴会座次安排的重点是确定各桌的主宾位
D. 白葡萄酒斟七成满
E. 服务中先问斟饮料最后问斟葡萄酒
[单项选择]中餐宴会正确的上菜位置是（）。
A. 主人与主宾之间
B. 主宾与次宾之间
C. 陪译座之间
D. 副主人与副主宾之间
[多项选择]中餐宴会菜单应根据（）来编排。
A. 来宾的国籍
B. 宗教信仰
C. 口味特点
D. 宴会收费标准
[填空题]中餐宴会客人用完水果后，服务员应摆上（），表示宴会结束。
