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[判断题]高倍泡沫生成剂由高效发泡剂、稳定剂、防冻剂、和水组成。一般来说高倍数泡沫保质期是八年。
[判断题]化学泡沫是由酸性物质和碱性物质与泡沫稳定剂相互作用而形成的泡沫群。
[单项选择]添加氟碳表面活性剂可使泡沫混合液的（）降低。
A. 稳定性和界面张力
B. 稳定性和抗烧性
C. 表面张力和界面张力
D. 表面张力和抗烧性
[判断题]化学泡沫是由酸性物质硫酸铝和碱性物质酸氢钠与泡沫稳定剂互相作用而形成的泡沫群。
[单项选择]润滑脂是由基础油、稳定剂、添加剂和（）。
A. 皂基稠化剂制成
B. 胶质制成
C. 固化剂制成
[填空题]复合食品添加剂中的各单一品种食品添加剂应当列入《食品添加剂使用卫生标准》、《食品营养强化剂使用卫生标准》和卫生部公告的食品添加剂名单，且具有相同的使用范围。严禁使用（）生产复合食品添加剂。
[判断题]色母粒中含有抗氧剂、光稳定剂、增塑剂、抗静电剂等多种助剂。
[单项选择]运输危险化学品需要添加抑制剂或者稳定剂的，托运人交付托运时，应添加抑制剂或者稳定剂时（）
A. 通知承运人
B. 必须告知承运人
C. 传达承运人
[填空题]为增加混悬剂的物理稳定性，可加入稳定剂，稳定剂包括（）、（）、（）、（）等。
[单项选择]气雾剂中作稳定剂（）
A. 氟利昂
B. 可可豆脂
C. 月桂氮草酮
D. 司盘85
E. 硬脂酸镁
[单项选择]在食品添加剂生产许可现场核查时，可以根据食品添加剂品种特点，核查试制食品添加剂检验合格报告、复配食品（）等。
A. 添加剂组成
B. 产品配方
C. 添加比例
D. 数量规格
[单项选择]食品添加剂经营者采购食品添加剂，应如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、及（）。
A. 批次
B. 重量
C. 作用
D. 生产日期
[判断题]食品添加剂最大使用量是指食品添加剂使用时允许的最大添加量。
[判断题]食品添加剂经营者采购食品添加剂时应当如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等相关内容，并保存相关凭证。
[判断题]食品添加剂标签上必须具备“食品添加剂”字样。
[判断题]使用食品添加剂和营养强化剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》，严禁在食品中超量或超范围使用食品添加剂和营养强化剂。
[判断题]食品添加剂应当有包装并保证食品添加剂不被污染。
