更多"[单选题]西餐厅内的服务边柜上要有( )制作的长、圆服务托盘、食品及"的相关试题:
[单选题]制作个别托盘适用于以下情况，除了
A.所有取无牙颌印模的情况
B.无合适成品托盘时
C.牙槽峭低平，两侧吸收不一致
D.牙槽嵴过于丰满
E.取研究模型时
[判断题]旅客不允许携带硬质包装食品、饮品（如玻璃、陶瓷包装），
A.正确
B.错误
[单选题]手术器械桌，托盘上所铺无菌巾单要有
A.一层以上
B.二层以上
C.三层以上
D.四层以上
E.以上都不对
[单选题]食品药品监督管理部门制作的食品经营许可电子证书与印制的食品经营许可证书（ ）
A.具有同等法律效力
B.申请人不同
C.法律责任不同
D.均不可变更、延续、补办与注销
[多选题]下列食品和饮品中，被称为西藏饮食“四宝”的有( )
A.干酪
B.牛羊肉
C.糌粑
D.青稞酒
E.酥油
[判断题]ID527托盘联运是托盘的重要使用方式。托盘联运又称一贯托盘运输,其含义是将载货托盘货体,从发货人开始,通过装卸、运输、转运、保管、配送等物流环节,将托盘货体原封不动地送达收货人的一种门到门运输方法
A.正确
B.错误
[判断题]不得使用和接收季节性禁止加工制作的食品和食品原料上车
A.正确
B.错误
[判断题]ID24915..托盘联运是托盘的重要使用方式。托盘联运又称一贯托盘运输,其含义是将载货托盘货体,从发货人开始,通过装卸、运输、保管、配送等物流环节,将托盘货体原封不动地送达收货人的一种“门”到“门”运输方法。
A.正确
B.错误
[单选题]需要烧熟煮透的食品，加工制作时食品的中心温度应达到( )以上。
A. 60℃
B. 70℃
C. 80℃
D. 90℃
[判断题]西餐厅食品和饮品订单每次提货量为二天的使用量，其它用具根据餐厅客流量的大小决定使用量。
A.正确
B.错误
[多选题]动车组运行区段车站站台上的售货车（亭）及非空调列车，严禁发售（ ）食品、饮品等商品。
A.玻璃包装
B.陶瓷包装
C.金属包装
D.易拉罐包装
[多选题]49.感官品评前不应（ ）等，不吃对嗅觉. 味觉有麻醉.刺激性作用的食品或饮品，应保持清醒
A.吸烟
B.吃大蒜
C.喝酒
D.吃仁丹
[单选题]“G”字头跨局动车组（ ）提供饮品、小食品、送水服务。
A.二、一等座车
B.商务、一等座车
C.特、一等座车
D.特等、商务座车
