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[单项选择]GB14934食（饮）具消毒卫生标准规定，食（饮）具热力消毒一般按（）程序进行。
A. 除渣—洗涤—清洗—消毒
B. 除渣—洗涤—消毒—清洗
C. 除渣—消毒—洗涤—清洗
D. 除渣—清洗—洗涤—消毒
[简答题]某地卫生监督员到所辖区内一餐饮具消毒服务机构进行日常检查，进入该厂后出示证件，说明来意后对现场发现的问题怎样开展工作？
[简答题]某地卫生监督员到所辖区内一餐饮具消毒服务机构进行日常检查，进入该厂后出示证件，说明来意后对现场进行哪些方面的检查？
[判断题]殡仪场所的消毒灭菌要求必须包括遗体消毒、空间消毒、器具消毒、洗手消毒四个方面
[填空题]餐具消毒柜可分为（）消毒柜和（）消毒柜两种。
[单项选择]手足口发生后，餐具、饮具消毒剂消毒后应该（）。
A. 擦干
B. 清水浸泡20分钟
C. 清水冲洗
D. 晾晒
[判断题]餐具消毒中使用红外线消毒要求控制温度120℃保持10分钟以上。
[填空题]餐具消毒的目的是为了杀灭粘附在餐具上的（）。
[判断题]消毒剂PH值大于5小于6，主要呈酸性，可用于卫生间消毒，也可用于杯具消毒。（）
[单项选择]《餐饮服务许可管理办法》规定，餐饮服务提供者需要延续《餐饮服务许可证》的，应当在《餐饮服务许可证》有效期届满（）日前向原发证部门书面提出延续申请逾期提出延续申请的，按照新申请《餐饮服务许可证》。
A. 15
B. 20
C. 25
D. 30
[单项选择]病人的餐具消毒用（）。
A. 含有效氯0.2%的消毒液作用30min
B. 含有效氯0.05%的消毒液作用20min
C. 含有效氯0.1%的消毒液作用10min
D. 含有效氯0.2%的消毒液作用20min
E. 含有效氯0.02%的消毒液作用30min
[判断题]根据《餐饮服务许可管理办法》临时从事餐饮服务的企业不用取得《餐饮服务许可证》。
[单项选择]卫生标准作为卫生法律、法规体系的重要组成部分，卫生标准具有的基本特性不包括（）。
A. 法规性
B. 科学性
C. 理论性
D. 可行性
