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[单项选择]导尿病人局部消毒用（）。
A. 碘酒和酒精
B. 碘伏
C. 生理盐水
D. 红汞
[单项选择]餐具消毒的原则是
A. 首选物理消毒法
B. 消毒前应洗净
C. 化学消毒剂应现配现用
D. 不宜物理法时才选化学消毒法
E. 以上均是
[填空题]餐具消毒柜可分为（）消毒柜和（）消毒柜两种。
[填空题]餐具消毒的目的是为了杀灭粘附在餐具上的（）。
[判断题]餐具消毒中使用红外线消毒要求控制温度120℃保持10分钟以上。
[单项选择]常用的餐具消毒柜有直接通气式和（）加热式两种。
A. 紫外线
B. 远红外线
C. 臭氧消毒
D. 蒸汽消毒柜
[判断题]厨房常用的餐具消毒柜有直接通气式和远红外线加热式两种。
[单项选择]餐具的消毒首选（）。
A. 洗涤灵
B. “84”消毒液浸泡
C. 煮沸消毒15-30分钟
[填空题]常用的餐具消毒方法有（），（），（），（），（），（）。
[单项选择]用化学消毒方法对餐具进行消毒的，应使用含有有效氯浓度为250mg/L（又称250ppm）以上，餐饮具全部浸泡入液体中，作用时间（）以上。
A. 1分钟
B. 5分钟
C. 10分钟
D. 30分钟
[单项选择]为女病人导尿消毒尿道口及小阴唇的顺序是( )。
A. 自上而下，由内向外
B. 自上而下，由外向内
C. 自下而上，由内向外
D. 自下而上，由外向内
E. 由外向内，再由内向外
[单项选择]餐具未消毒，属于（）问题。
A. 红线
B. A1
C. A2
D. B
[单项选择]餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行（），合格后方可出厂，并应当随附消毒合格证明。
A. 一次性检查
B. 逐批检查
C. 风险评估
D. 可用性报告
[判断题]餐具、饮具集中消毒服务单位对消毒餐具、饮具进行抽样检验，检验合格后方可出厂。
[判断题]餐具清洗消毒后应用抹布擦拭干燥才能使用。
[判断题]餐具清洗消毒步骤分一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁五个基本步骤。
[单项选择]手足口发生后，餐具、饮具消毒剂消毒后应该（）。
A. 擦干
B. 清水浸泡20分钟
C. 清水冲洗
D. 晾晒
