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[判断题]餐具清洗消毒后应用抹布擦拭干燥才能使用。
[多项选择]餐具清洗消毒水池与以下哪些水池应分开？（）
A. 食品原料清洗水池
B. 清洁用具清洗水池
C. 接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池
D. 备餐分菜工具清洗水池
[单项选择]餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，（）使用未经清洗消毒的餐具、饮具。
A. 不得
B. 应该
C. 可以
[单项选择]餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的（）、清洗消毒设备或者设施。
A. 人员
B. 作业场所
C. 操作流程
D. 规章制度
[判断题]餐具、菜具、熟食容器在餐后应立即清洗消毒，做到使用一次消毒一次。
[多项选择]《软式内镜清洗消毒技术规范》规定，手工清洗消毒内镜应配备的清洗消毒槽包括（）。
A. 清洗槽
B. 漂洗槽
C. 消毒槽
D. 终末漂洗槽
[判断题]餐饮服务提供者可以委托符合《食品安全法》规定条件的集中消毒服务单位对餐具、饮具清洗消毒。
[单项选择]餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托的主体包括？（）
A. 食品药品监督管理部门指定的餐具、饮具集中消毒服务单位
B. 食品药品监督管理部门指定并且符合《食品安全法》规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位
C. 符合《食品安全法》规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位
D. 以上都不是
[单项选择]餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：
A. 二千元以上一万元以下
B. 五千元以上一万元以下
C. 二千元以上五万元以下
D. 五千元以上五万元以下
[单项选择]餐具的消毒首选（）。
A. 洗涤灵
B. “84”消毒液浸泡
C. 煮沸消毒15-30分钟
[多项选择]《软式内镜清洗消毒技术规范》规定的内镜清洗消毒机操作包括（）。
A. 使用内镜清洗消毒机前应先遵循手工流程对内镜进行预处理、测漏、清洗和漂洗
B. 清洗和漂洗可在同一清洗槽内进行
C. 内镜清洗消毒机的使用应遵循产品使用说明
D. 无干燥功能的内镜清洗消毒机，应进行手工干燥
[判断题]器械清洗消毒的原则遵循先消毒后清洗的原则。
[判断题]《镜清洗消毒技术规范》规定清洗消毒室配备的压缩空气应为清洁压缩空气。
[判断题]《软式内镜清洗消毒技术规范》规定内镜清洗消毒人员工作时必须佩戴N95口罩。
[多项选择]《软式内镜清洗消毒技术规范》规定，清洗消毒室的水应达到以下要求（）。
A. 应有市政供水、过滤水/无菌水
B. 市政供水水质应符合GB5749的规定
C. 生产过滤水所使用的滤膜孔径应≤0.2µm，并定期更换；无菌水为经过灭菌工艺处理的水
D. 必要时对过滤水/无菌水进行微生物学检测
[判断题]公共场所清洗消毒应按规程操作，做到先消毒后清洗。
[判断题]关于软式内镜清洗消毒的完整流程，包括以下步骤：在诊疗室进行预处理，在清洗消毒室测漏、手工清洗、漂洗、消毒、终末漂洗、干燥、储存。
