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[多项选择]烟叶发酵方法有（）
A. 人工发酵
B. 自然醇化
C. 堆积发酵
D. 陈化
[判断题]在井场的特殊环境下，可以使用“一线一地”的方法安装电灯等。（）
[单项选择]某项目元素的失败概率通常叫做风险曝光度，曝光度可以通过采取措施避免使用某种特殊方法或技术来降低，当采用别的替代方案不能降低风险时，项目经理应该：（）。
A. 忽略风险，因为我们爱莫能助
B. 不执行有风险的活动，节约出花在这些活动上的资金
C. 聘请独立顾问通过大量调查和新技术管理风险
D. 制订应急计划克服任何不利活动，计划可以包括应急资金
[填空题]在发酵乳制品生产中要使用发酵剂，发酵机的主要作用是使（）发酵，产生挥发性风味物质和产生抗生素。
[单项选择]淋病奈瑟氏菌可以发酵（ ）
A. 蔗糖
B. 麦芽糖
C. 葡萄糖
D. 果糖
E. 乳糖
[单项选择]隧道掘进中超前支护方法及特殊情况下不能使用的方法是（）
A. 注浆加固法
B. 冻结法
C. 插板
[简答题]为什么秸秆不宜作为沼气发酵原料？什么条件下可以作为发酵原料？
[判断题]特殊情况可以使用卷扬机等各种升降设备上下载人。
