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[单选题]整鸡脱骨的技术要点是：()正确，鸡皮完整，不破不漏。
A.脱骨
B.开口
C.出肉
D.去骨
[单选题]整鱼脱骨的方法有()开口脱骨和脊背开口脱骨两种方法。
A.嘴部
B.腹部
C.尾部
D.颈部
[单选题]整鱼脱骨的方法主要有脊背剔骨和()两种。
A.腹部剔骨
B.颈部剔骨
C.尾部剔骨
D.嘴部剔骨
[单选题]整鱼颈部脱骨，首先在鱼()直切一刀，切断椎骨，然后在鱼的另一侧肛门处后也直切一刀，切断椎骨。
A.腹部
B.脊背
C.尾部
D.颈部
[单选题]整鱼颈部脱骨，首先在鱼颈部一侧直切一刀，切断椎骨，然后在鱼的另一侧()也直切一刀，切断椎骨。
A.尾部
B.颈部
C.腹部
D.肛门处后
[单选题]整料脱骨的原料在加工时不能破坏(),否则不能进行整料脱骨处理。
A.内脏
B.表皮
C.骨骼
D.肌肉
[单选题]检验批质量验收人员不包括（ ）。
A.专业工长
B.工程部经理
C.施工单位项目专业质量检查员
D.专业监理工程师
[判断题] ( )焊接质量检验主要指对焊接工艺,材料和基本金属检验,不包括对焊工水平的检验。
A.正确
B.错误
[单选题]检验批质量验收合格的规定中不包括（ ）。
A.主控项目质量经抽样检验合格
B.施工操作依据和质量验收记录完整
C.一般项目质量经抽样检验合格
D.观感质量应符合要求
[单选题]产品质量检验机构计量认证的内容不包括（）。
A.计量检定、测试设备的工作性能
B.计量检定、测试设备的工作环境和人员的操作技能
C.保证量值统一、准确的措施及检测数据公正、可靠的管理制度
D.计量检定、测试设备的工作完整记录
[单选题]按照建筑节能检验批质量验收合格条件不包括下列哪一项( )。
A.主控项目全部合格
B.一般项目90%以上合格，其余不得有严重缺陷
C.外墙节能构造现场实体检验合格
D.施工操作依据和质量记录完整
[单选题]对某航道工程大管桩的外观质量检验不包括( )。
A.长度
B.宽度
C.桩顶面倾斜
D.拼缝处错台
[单选题]有物理屈服点钢筋质量检验的主要指标不包括（ ）。
A.屈服强度
B.化学元素
C.伸长率
D.极限强度
[单选题]整鸡出骨的刀口在鸡的()部位。
A.下腹
B.脊背
C.腋下
D.颈背
[单选题]整鸡去骨的步骤是:划破颈皮、斩断颈骨,(),出鸡身骨,出鸡腿骨翻转鸡皮。
A.宰杀
B.斩去鸡爪
C.出鸡翅骨
D.去内脏
[单选题]施工质量检验中的“三检制”内容不包括()。
A.抽检
B.自检
C.互检
D.专检
[单选题]桥梁防水混凝土基层施工质量检验的主控项目不包括（ ）。
A.含水率
B.粗糙度
C.平整度
D.外观质量
