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[单选题]整鱼脱骨的方法有()开口脱骨和脊背开口脱骨两种方法。
A.嘴部
B.腹部
C.尾部
D.颈部
[单选题]整料脱骨的原料在加工时不能破坏(),否则不能进行整料脱骨处理。
A.内脏
B.表皮
C.骨骼
D.肌肉
[单选题]下列适宜整料脱骨的鱼是()。
A.带鱼
B.偏口
C.鲤鱼
D.面条鱼
[单选题]检验整鸡脱骨的质量不包括()。
A.骨不带肉
B.肉中无骨
C.不破不漏
D.填馅多少
[单选题]整鱼颈部脱骨，首先在鱼颈部一侧直切一刀，切断椎骨，然后在鱼的另一侧()也直切一刀，切断椎骨。
A.尾部
B.颈部
C.腹部
D.肛门处后
[单选题]整鱼颈部脱骨，首先在鱼()直切一刀，切断椎骨，然后在鱼的另一侧肛门处后也直切一刀，切断椎骨。
A.腹部
B.脊背
C.尾部
D.颈部
[单选题]整鱼脱骨的方法主要有脊背剔骨和()两种。
A.腹部剔骨
B.颈部剔骨
C.尾部剔骨
D.嘴部剔骨
[单选题]整料脱骨后,为了使原料造型饱满,一般应采用()方法。
A.过油
B.焯水
C.填馅
D.吹气
[多选题]不同烟叶烘烤技术要点不同( )烘烤技术要点之一是:定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快,湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜。
A.后发烟
B.返青烟
C.旱黄烟
D.旱地烟
[单选题]患者腹部积块坚硬，疼痛日渐加剧，面色萎黄，形脱骨立，舌质淡紫，无苔，脉无力。治宜选用（ ）。
A.补中益气汤合少腹逐瘀汤
B.六君子汤合桃红四物汤
C.八珍汤合化积丸
D.四物汤合大黄蛰虫丸
[单选题]汽轮机转子安装技术要点不包括（ ）。
A.转子安装可以分为：转子吊装、转子测量和转子、汽缸找中心
B.转子吊装前应进行吊具的200%的工作负荷试验
C.转子测量包括轴颈圆度测量
D.转子测量包括转子水平度测量
[多选题]发电机转子安装技术要点包括（ ）。
A.转子穿装后进行单独气密性试验
B.气密性试验消除泄漏后，应再经漏气量试验
C.在完成机务、电气与热工仪表的各项工作后穿转子
D.对定子和转子进行最后清扫检查
E.转子穿装方法按设计要求进行
[多选题]嫩黄烟的烘烤技术要点之一是( )
A.变黄温度宜高不宜低,防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多
B.变黄温度宜低不宜高,防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多
C.转火后的升温速度既不能快也不能慢,过快容易蒸片,过慢容易变黑
D.转火后的升温速度既不能快也不能慢,过快容易蒸片,过慢容易烤青
[单选题]塌制法的技术要点是先()后塌。
A.炸
B.煎
C.汆
D.炒
[单选题]路基加高施工技术要点说法错误的是( )。
A.首先用铲运机将边坡的表层去掉，去掉边坡内有砂、碎石、砾石及其他与土的物理特性不符的材料
B.当路基加高的数值略大于路面的设计厚度时，将旧路面挖去，用其旧石料来加固路肩和路基上层的填料
C.如果路基内0.5mm 以下的高塑性石灰石颗粒超过20%~30%时，最好掺进20%~25%的砂
D.旧路槽恢复完之后必须整形，然后再分层填筑，达到设计高程
[单选题]后发烟烘烤技术要点之一是:( )。
A.定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢,湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜
B.定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快,湿球温度在正常范围内以适宜而略高为宜
C.定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢,湿球温度在正常范围内以适宜而略高为宜
D.定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快,湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜
[单选题]下面关于管涵施工技术要点错误的是（ ）。
A.当管涵设计为砼或砌体基础时，基础上面应设砼管座，其顶部弧形面与管身紧密贴合
B.当管涵为砼基础，管体直接设置在天然地基上时，应做成与管身弧度密贴的弧形管座。
C.管涵的沉降缝不得设在管节接缝处
D.管涵进出水口沟床应整理直顺
[单选题]洁净空调系统风管制作的技术要点不包括（ ）。
A.N5级风管按高压系统的风管要求进行
B.应在相对较封闭和清洁的环境中进行
C.风管及部件制作完成后，应清洗洁净
D.风管不得有纵向接缝
