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[单项选择]下列哪一项指标不属于化学性污染评价指标？（）
A. 安全系数
B. 日许量
C. 寄生虫
D. 休药期
[判断题]按照污染物的性质，可将水污染分为化学性污染、物理性污染和生物性污染三类。
[单项选择]以下不属于化学性指标的是（）。
A. 油含量
B. 植物营养素
C. PH值
D. 悬浮物
[单项选择]下列哪种疾病不属于化学性元素性地方病：（）
A. 克山病
B. 氟斑牙
C. 黑脚病
D. 水俣病
E. 地方性甲状腺肿
[判断题]污染食品的有害物质分为三大类：生物性污染物、化学性污染物和放射性污染物。
[多项选择]常见的化学性水污染有（）。
A. 酸碱污染
B. 重金属污染
C. 需氧性有机物污染
D. 营养物质污染
E. 有机毒物污染
[多项选择]化学性污染与其它污染比较有哪些特点（）
A. 复杂，不容易控制
B. 受污染的食品外观一般无明显的改变，不易鉴别
C. 污染物的性质较为稳定，不易被消除
D. 污染物的蓄积性强，易对人体健康造成多方面的危害
[单项选择]下列哪项不是常见的化学性水污染（）？
A. 酸碱污染
B. 热污染
C. 重金属污染
D. 营养物质污染
[单项选择]下列选项中，不属于可以打好污染防治攻坚战的手段是（）。
A. 调整产业结构
B. 淘汰落后产能
C. 减小节能力度
D. 调整运输结构
[单项选择]下列选项中，不属于海洋化学污染物的是（）
A. 碳氢化合物（石油等）
B. 重金属
C. 人工垃圾
D. 塑料垃圾
[判断题]公共场所因人群集聚，因此易发生生物性、物理性、和化学性污染。
[多项选择]动物性食品化学性污染对人体产生的毒性作用有（）。
A. 急性中毒
B. 慢性中毒
C. 致癌
D. 致畸
E. 致突变
[多项选择]食品化学性污染的主要来源有（）。
A. 抗生素的滥用和食品添加剂的滥用
B. 寄生虫作为固定宿主寄生在食物中
C. 化学农药的不当使用和过量使用
D. 微生物中的肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌对食品的污染
E. 食品容器、包装材料质量低劣或使用不当，致使其中的有害金属或有害塑料单体等溶入食品
[简答题]如何控制动物性食品的化学性污染？需要采取哪些技术措施？
