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[单项选择]卧式设备采用硬质或半硬质制品绝热施工时，需在设备中轴线水平面上设置托架，绝热层从托架开始拼砌，并用镀锌铁丝（）捆扎。
A. 轴向
B. 圆形
C. 网状
D. 平面
[单项选择]高比蛋糕面粉是由软质面粉经（）处理过的一种面粉，专门用于蛋糕的制作，具有很好的效果。
A. 冷冻
B. 二氧化硫熏蒸
C. 氯气漂白
D. 乳化
[单项选择]根据建筑陶瓷的环保指标，在选用室内装饰陶瓷制品应适用（）装饰陶瓷制品。
A. A类
B. C类
C. B类
D. 都可以
[填空题]宜作菜点装饰的原料是水果花卉、糖活制品、酱汁调料、固体调料、液体调料、（）。
[判断题]干制品原料又称干货，是将鲜活动干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品。
[单项选择]（）施工适用于软质毡、板、管壳、硬质、半硬质板等各类绝热材料制品的。
A. 捆扎法
B. 粘贴法
C. 浇注法
D. 充填法
[简答题]建筑装饰不锈钢制品有哪些突出的优点？不锈钢装饰制品有哪些种类？应用于何处？
[单项选择]制品沾固体原料时，把握好制品所沾原料的多少以及（），即可达到满意的效果。
A. 原料的稠度
B. 制品的性质
C. 制品所沾的部位
D. 原料的形态
[单项选择]对胶合板、硬质纤维板、装饰吸音板等进行（），可以装饰成吸声墙面。
A. 磨砂
B. 打洞
C. 抛光
D. 拼接
[单项选择]干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水（）加工而成的制品。
A. 干制
B. 风干
C. 烘干
D. 晒干
[判断题]干制品原料又称干料，是将鲜活植物性原料经脱水干制加工而成的制品。
[多项选择]下列属于装饰砂浆制品的是（）
A. 假大理石
B. 水磨石
C. 干粘石
D. 人造花岗石
E. 假面砖
[多项选择]建筑装饰陶瓷是指用于装饰工程的陶瓷制品，包括（）。
A. 各类釉面砖
B. 琉璃制品
C. 墙地砖
D. 玻璃马赛克
[单项选择]干制品原料又称为干货，可分为（）性干制品和动物性干制品两大类。
A. 植物
B. 蔬菜
C. 木耳
D. 口蘑
[单项选择]加工性原料是指将（）经干制、腌制、腊制等方法制成的菜肴原料制品。
A. 鱼类原料
B. 动物原料
C. 植物原料
D. 动植物性原料
[单项选择]炭素制品原料组成的基础理论告诉我们，炭素制品是多组分制品，多组分制品的性能取决于各组分（）。
A. 粒级纯度
B. 筛分纯度
C. 筛分效率
D. 颗粒固有特性和它们间的界面情况
[多项选择]用于装饰工程的钢制品主要有（）
A. 不锈钢板
B. 彩色涂层钢板
C. 热轧钢板
D. 彩色压型钢板
E. 焊接钢管
[单项选择]硬质面包烘烤时，如果烘烤温度过高，则可能会造成制品（）。
A. 内部未完全成熟、表皮颜色太深
B. 表皮过厚、颜色太深
C. 内部未完全成熟、组织黏结
D. 表皮颜色太深、口味不佳
[单项选择]意大利面的法定原料（）是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点
A. 小麦
B. 浮小麦
C. 杜兰小麦
