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[单项选择]关于食物中毒的现场急救错误的是（）
A. 让中毒者休息，多饮水
B. 饮用加盐的葡萄糖水和稀释的果汁
C. 如有呕吐，则少食多餐，可进食奶制品
D. 注意收集食物标本，以了解中毒原因，并应及时送医
[多项选择]关于细菌性食物中毒，下面哪些说法是正确的（）
A. 气温高的夏季最易发生
B. 最常见的是由动物性食物（如肉类、鱼类等）引起
C. 长时间放置的米面制品，如剩米饭，糯米凉糕，面类发酵食品等也会引起
D. 中毒症状主要是头痛、肚子痛、恶心、呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状
E. 中毒后病死率很高
[判断题]食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然性食物中毒和化学性食物中毒。
[单项选择]下列关于沙门菌食物中毒的描述，错误的是( )。
A. 病原体存在于猪、牛等的肠腔、内脏和肌肉中
B. 传染源为被感染的动物和人
C. 病人由于带菌时间短，不是主要的传染源
D. 多发生于夏秋季
E. 感染后可获得较持久的免疫力
[判断题]"食物中毒有化学性食物中毒、细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、冰箱内食物也能引起中毒等。"
[单项选择]食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、（）和有毒动植物中毒。
A. 过期性食物中毒
B. 化学性食物中毒
C. 变质性食物中毒
D. 感染型食物中毒
[填空题]食物中毒按致病原因可以分为（）、非细菌性食物中毒和真菌毒素食物中毒。
[单项选择]预防亚硝酸盐食物中毒，错误的做法是（）。
A. 禁食腐烂变质的蔬菜
B. 防止误食亚硝酸盐
C. 进食腌制一周左右的蔬菜
D. 不喝苦井水，不用苦井水煮饭
[单项选择]某地发生群体性食物中毒进行现场调查，关于采集标本要求错误的是（）
A. 应根据疾病的性质，选取合适的标本，如各种分泌物、血液、体液和组织
B. 采集的标本应具有代表性
C. 采集的标本应在到达现场时进行
D. 采集后的标本应做好标记
E. 采集后的标本应低温保存，尽快测定
[判断题]食物中毒按其致病的性质，可分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类。
[单项选择]以下关于说法错误的是（）。
A. 星型网和环型网两者结构都简单
B. 星型网和环型网两者的传输距离都不远
C. 只有在环型网中，某个节点故障会导致整个系统瘫痪
D. 环型网的传输延迟都确定
[简答题]细菌性食物中毒与化学性食物中毒的区别有哪些？
[填空题]肉毒梭菌引起的食物中毒属于（）型食物中毒。
[填空题]（）食物中毒为有明显季节性的一类食物中毒。
[填空题]目前，我国发生的食物中毒种类主要是（）食物中毒。
[判断题]真菌及其毒素食物中毒是指食用含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的食物中毒。
[填空题]副溶血性弧菌食物中毒是我国（）地区常见的食物中毒。
