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[判断题]采取增湿措施和采用抗静电添加剂，促使静电电荷从绝缘体上自行消散，这种方法称为中和法。
[单项选择]采用增湿、加抗静电添加剂的方法促使静电电荷从带电体上自行消散的方法为（）
A. 接地法
B. 中和法
C. 泄漏法
D. 工艺控制法
[多项选择]某食品生产时使用了复合添加剂和其他直接加入的添加剂，其标签上应该（）
A. 直接标注复合添加剂名称
B. 按各成分加入量递减排列标注
C. 增加食品添加剂项
D. 标注复合添加剂和其他直接加入的添加剂名称
[单项选择]加入食品的食品添加剂（）
A. 应在食品标签的配料中标明
B. 在标签配料中可不标明
C. 可在包装箱中标明
D. 只要添加量符合，可不标明
[单项选择]汽油清净剂是一种专门加入汽油中的（）添加剂。
A. 有机复合
B. 增效复合
C. 多效复合
D. 净化复合
[单项选择]添加剂正确的配方和加入量可以避免粒子（）
A. 结团
B. 带尾巴
C. 发黄
D. 长粒子
[判断题]在符合《食品添加剂使用标准》使用量要求的前提下，食品中可以加入着色剂，如蛋黄面中加入黄色素，熟肉加工中使用胭脂红。（）
[填空题]复合食品添加剂中的各单一品种食品添加剂应当列入《食品添加剂使用卫生标准》、《食品营养强化剂使用卫生标准》和卫生部公告的食品添加剂名单，且具有相同的使用范围。严禁使用（）生产复合食品添加剂。
[判断题]高速铁路接触网隔离开关接地方式采取双接极，一根接地线接入综合接地系统，一根连接保护线接地。
[填空题]防静电危害措施主要有增湿、设备接地、（）及其它措施。
[单项选择]食品添加剂经营者采购食品添加剂，应如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、及（）。
A. 批次
B. 重量
C. 作用
D. 生产日期
[多项选择]在普通齿轮油中加入适当的极压添加剂以及抗泡沫和防锈等添加剂制成的各种工业齿轮油，具有（）。
A. 承载能力较高
B. 较好的氧化安定性
C. 较好的防腐性
D. 较好的抗磨性
E. 较好的防锈性
[填空题]食品添加剂生产设备及管线等应采取有效措施杜绝（）。
[填空题]食品添加剂生产企业应当按照国家标准或者指定的食品添加剂标准组织生产，生产企业不需要制定食品添加剂产品企业标准，（）不再对食品添加剂产品企业标准进行备案。
[单项选择]在食品添加剂生产许可现场核查时，可以根据食品添加剂品种特点，核查试制食品添加剂检验合格报告、复配食品（）等。
A. 添加剂组成
B. 产品配方
C. 添加比例
D. 数量规格
[单项选择]食品中不允许加入的添加剂有（）
A. 色素
B. 既是食品又是药品的植物
C. 防腐剂
D. 非食品原料
E. 微量元素
