更多"冰箱保存食品的目的是（）"的相关试题:
[单项选择]食品在冰箱中能保存较长时间不腐败，主要是因为冰箱这个环境中（）
A. 细菌很少
B. 细菌繁殖较慢
C. 没有细菌
D. 细菌都冻死了
[多项选择]下列不得直接放入冰箱保存的是（）。
A. 马铁罐头
B. 有色塑料袋
C. 不锈钢盛器
D. 裸露的鱼、肉
[单项选择]食品生产企业应当建立和保存食品原料、食品添加剂、食品相关产（）制度。
A. 进货查验
B. 生产过程控制
C. 出厂检验记录
D. 不合格品管理
[单项选择]输血完毕，贮血袋在（）℃冰箱保存（）小时
A. 2；48
B. -2；24
C. 4；12
D. 4；24
[单项选择]网络食品交易第三方平台提供者和通过自建网站交易食品的生产经营者应当记录、保存食品交易信息，没有明确保质期的，保存时间不得少于（）
A. 6个月
B. 12个月
C. 2年
D. 3年
[单项选择]次氯酸钠溶液贮于冰箱中保存（）。
A. 3天
B. 1个月
C. 2个月
D. 6个月
[单项选择]对当日不能进行涂片检查的痰标本，须置于（）冰箱保存，注意防止痰液干涸或污染。
A. 0℃
B. 4℃
C. 10℃
D. 20℃
[判断题]低温保存食品在食用前可以不经高温彻底加热。
[填空题]电冰箱按箱门形式可分为（）、（）、（）等。一星级冷冻室温度不高于（），冷冻食品保存（）。二星级冷冻室温度不高于（），冷冻食品保存时间（）。三星级冷冻室温度不高于（），冷冻食品保存时间（）。
[单项选择]应放在4℃冰箱内保存的药物是（）。
A. 青霉素
B. 氨茶碱
C. 胎盘球蛋白
D. 苯巴比妥钠
[判断题]食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。
[单项选择]下列应放在4℃冰箱内保存的药物是（）。
A. 氨茶碱
B. 苯巴比妥钠
C. 泼尼松（强的松）
D. 胎盘球蛋白
E. 青霉素
[单项选择]应放在-4℃冰箱内保存的是：（）。
A. 乙醇
B. 苯巴比妥
C. 细胞色素C
D. 丙种球蛋白
[单项选择]冷冻的禽类原料在（）的冰箱中保存为宜。
A. -3℃
B. -4℃
C. -5℃
D. -18℃
[单项选择]将食物放在冰箱中能保存较长的时间，原因是（）
A. 冰箱中无空气
B. 冰箱中无微生物
C. 低温抑制了微生物的生长和繁殖
D. 低温杀死了食物中的微生物
