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[判断题]鸡蛋黄当中蛋白质含量很低，而胆固醇的含量很高，营养价值不及蛋白部分。（）
[填空题]双低油菜是指（）当中，（）的含量低于（），饼粕中，（）含量低于（）umol/g 。
[单项选择]蔬菜当中富含多种矿物质，但是其中的哪一种元素的含量比较低（）
A. 钾元素
B. 钠元素
C. 镁元素
[单项选择]在面点制作中，面粉通常按（）含量多少来分类。
A. 水分
B. 碳水化合物
C. 蛋白质
D. 脂肪
[填空题]在标签当中可以通过（）属性中设定CSS样式。
[多项选择]时间和日期可以（），并且可以包含到其它运算当中。
A. 相减
B. 相乘
C. 相加
[单项选择]在城市发展和建设当中，( )是基于市场机制的某些缺陷而制作的。
A. 对城市空间资源加以合理的配置
B. 要有公共政策来干预市场的自发过程
C. 实行市场经济体制来增加群众更大需求
D. 依法建设城市建筑物，推进市容来发展经济
[单项选择]用邻菲罗啉作显色剂，测丙烯腈中铁的含量，（）与制作工作曲线无关。
A. 蒸馏水为参比溶液
B. 空白为参比溶液
C. 以含铁量（μg）为横坐标
D. 以吸光度为纵坐标
[多项选择]粉煤灰所含的氧化钙含量可以分为（）
A. 低钙粉煤灰（氧化钙量＜10%）
B. 重钙粉煤灰（氧化钙量10-20%）
C. 高钙粉煤灰（氧化钙量＞20%）
D. 大颗粒粉煤灰
[单项选择]污泥中氮、磷、钾含量（），有机物含量高，肥效持续时间长，可以改善土壤结构。
A. 较高
B. 较低
C. 一般
D. 100：5：1
