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[单项选择]《生活饮用水消毒剂和消毒设施卫生安全评价规范》规定：消毒剂和消毒设施在消毒过程中余留在生活饮用水中的消毒剂残留物、由原料和工艺过程中带入的杂质含量不应超过现行限值要求。（）
A. 《生活饮用水水源水质标准》
B. 《生活饮用水卫生标准》
C. 《饮用净水水质标准》
D. 《桶装饮用水卫生标准》
[多项选择]生活饮用水消毒时，影响氯化消毒效果的因素有（）。
A. 加氯量和接触时间
B. 水温
C. 水的pH值
D. 水的浑浊度
[单项选择]洪涝灾害期间最常用的饮用水消毒剂是什么？（）
A. 漂白粉
B. 84消毒液
C. 高锰酸钾
[填空题]我们屠宰行业常说的热水消毒的温度要求是（）。
[判断题]当不能保证或不可获得清洁的流动水时，可使用一次性肥皂刷洗机或免水洗消毒产品。
[单项选择]碘可见于多种家用和工业产品中。比如，在一些消毒剂、防腐剂和水消毒液中可见到碘。这些产品不应作为（）的替代品服用，因为此类产品含有其他成分，食用后可能有害。
A. 药片
B. 碘化钾药片
[单项选择]饮用水中加入漂白粉的目的是（）
A. 消毒
B. 防腐
C. 灭菌
D. 无菌
[单项选择]饮用年份波特（Vintage Port）时，醒酒的目的是（）。
A. 软化单宁
B. 去除沉淀
C. 使色泽变化
D. 减少酒精灼伤
[判断题]酒水冰镇的目的是因为许多酒的最佳饮用温度大大低于室温。（）
[填空题]饮用水污染事件，是指因（）、（）、（）等有毒有害物质污染饮用水，导致水质不达标，造成饮用水无法饮用，或（）（或）（），或影响公众健康和社会正常程序的事件。
[判断题]食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
[单项选择]各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品指（）。
A. 药品
B. 食品
C. 保健品
D. 半成品
[填空题]（）指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
[多项选择]凡在饮用水生产和供水过程中与饮用水接触的产品均称为涉及饮用水卫生安全产品，它包含（）。
A. 联接止水材料
B. 塑料及有机合成管材、管件
C. 防护涂料
D. 水处理剂
E. 水质处理器
