更多"[判断题]在为顾客点菜时，应尽力向顾客介绍时令菜、特色菜、招牌菜、畅销"的相关试题:
[判断题]推销点菜法是指餐厅服务员在顾客点菜的同时，主动向客推荐特色菜和菜肴组合方案，由顾客确认后记录下来的点菜方法。
A.正确
B.错误
[单选题]鼎湖上素是( )特色菜。
A.广西
B.海南
C.港台
D.广东
[多选题]华北地区的特色菜点有( )。
A.葱烧海参
B.道口烧鸡
C.大煮干丝
D.九转大肠
[判断题]公务接待工作用餐应以地区特色菜为主，不得提供珍稀菜肴
A.正确
B.错误
[判断题]由于酒水的利润较高，应在为顾客点完菜后，询间顾客是否需酒水，并根据情况适介绍。
A.正确
B.错误
[判断题]餐厅服务员在为顾客进行菜品介绍时，应掌握以下原则：全面、真实、清晰、情感。
A.正确
B.错误
[单选题]在为顾客点酒水时，如果顾客喝花雕酒，应询问顾客（ ）。
A.是加热还是冰镇
B.是否需要加话梅并加热
C.是否要加柠檬和雪碧
D.是否要加冰块
[单选题]服务中的( )是双向的，既包括服务人员主动向顾客介绍服务情况和引导顾客参与服务，也包括顾客向服务人员清晰地表达自己的要求和看法。
A.信息
B.沟通
C.配合
D.合作
[判断题]在为顾客点菜时，要想更好地为顾客服务、就必要掌描”一问二听三看”的技巧。
A.正确
B.错误
[判断题]若遇到带小孩的顾客，在为顾客分汤时，汤碗应放在小孩家长的左手边，避免小孩的直接接触。
A.正确
B.错误
[单选题]向顾客介绍商品主要环节是（ ）。
A.听取顾客需求、耐心解答、将顾客带到货架前、帮顾客拿取商品
B.介绍商品的特点、介绍商品的利益
C.将顾客带到货架前、推荐商品的利益
D.听取顾客需求、耐心解答、向顾客推荐商品
[判断题]当顾客要求点酒水时，餐厅服务员应做参谋，主动向顾客介绍酒店供应和主要推销的酒水品种。
A.正确
B.错误
[单选题]刚迈出校园走上工作岗位的阿辉,从事销售工作,他每次一见到顾客到来,就迫不及待地向顾客介绍产品,并且对顾客的不同意见也急于反驳,但是最后顾客一个个无言的走开,阿辉工作积极,却总是做不成生意,你认为主要的原因是( )。
A.对产品不熟悉
B.没有以礼待人
C.不了解顾客
[单选题]美发师在为顾客服务的过程中,态度要( )。
A.主动服务
B.冷淡默然
C.亲切和蔼
D.耐心解释
[单选题]1.6服务中的()是双向的,既包括服务人员主动向顾客介绍服务情况和引导顾客参与服务,也包括顾客向服务人员清晰地表达自己的要求和看法。
A.信息
B.沟通
C.配合
D.合作
[单选题]在为顾客点酒水时，如果选择日本清酒，应询问（ ）。
A.是否要加冰块
B.是否要兑柠橡和雪碧
C.要加热还是冰镇
D.是否需要加话梅井加热
[单选题]服务时通过向顾客进行菜品特色的介绍，使顾客对食品产生兴趣，从而提高客的（ ）。
A.荣誉感
B.认选率
C.求知欲
D.知识面
