更多"[判断题]推销点菜法是指餐厅服务员在顾客点菜的同时，主动向客推荐特色菜"的相关试题:
[判断题]当顾客要求点酒水时，餐厅服务员应做参谋，主动向顾客介绍酒店供应和主要推销的酒水品种。
A.正确
B.错误
[判断题]中年顾客的饮食喜好已固定，但餐厅服务员也可不断尝试向他们推销新颖的菜肴。
A.正确
B.错误
[判断题]在为顾客点菜时，应尽力向顾客介绍时令菜、特色菜、招牌菜、畅销菜等，但必须根据顾客的心理需求。
A.正确
B.错误
[单选题]服务中的( )是双向的，既包括服务人员主动向顾客介绍服务情况和引导顾客参与服务，也包括顾客向服务人员清晰地表达自己的要求和看法。
A.信息
B.沟通
C.配合
D.合作
[单选题]1.6服务中的()是双向的,既包括服务人员主动向顾客介绍服务情况和引导顾客参与服务,也包括顾客向服务人员清晰地表达自己的要求和看法。
A.信息
B.沟通
C.配合
D.合作
[判断题]顾客结账以后，服务员可以根据实际营业情况，停止对顾客的服务。
A.正确
B.错误
[判断题]餐厅服务员应遵守礼仪规范应主动与顾客握手。
A.正确
B.错误
[判断题]语言是餐厅服务员向顾客提供服务或传递服务信息的主要工具。
A.正确
B.错误
[单选题]在进行餐厅服务过程中，( )是餐厅服务员向顾客提供服务或传递服务信息的主要工具。
A.A.菜单
B.B.菜肴
C.C.行为
D.D.语言
[单选题]在餐厅服务过程中，( )是餐厅服务员向顾客提供服务或传递服务信息的主要工具。
A.A. 菜单
B.B.菜肴
C.B.行为
D.D.语言
[判断题]服务态度在很大程度上影响顾客的就管行为和管厅服务员的服务工作。
A.正确
B.错误
[判断题]斟酒服务时，餐厅服务员应站在顾客的左侧身后。
A.正确
B.错误
[判断题]餐厅服务员使用敬语服务，不仅可以表现出对顾客的尊重，而且还可与顾客建立良好的关系。
A.正确
B.错误
[单选题]餐厅服务员为顾客( )服务时，应采取直臂式。
A.A.指向
B.B.引入
C.C.道别
D.D.入座
[单选题]在顾客正式用餐前，中餐宴会餐厅服务员应从（ ）位开始，按照顺序为顾客进行撤筷套服务。
A.女主宾
B.女宾
C.主人
D.主宾
[单选题]餐厅服务员在进行斟酒服务时，应站在顾客的（ ）。
A.右侧身后
B.左侧身后
C.身边
D.后侧
[单选题]顾客点菜时要耐心等候，不能催促，让顾客有考虑的时间，如顾客犹豫不决，餐厅服务员应当好参谋，热情介绍（ ）。
A.A.菜肴品种
B.B.服务方式
C.C.服务理念
D.D.厨师手艺
[单选题]中餐宴会顾客人座后，餐厅服务员应及时问顾客是否先喝些（ ）.
A.红酒
B.饮料
C.餐前酒
D.水
