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[判断题]水果是膳食中可溶性膳食纤维的重要来源。()
[判断题]膳食纤维主要来源于植物性食物,如粮谷类、蔬菜水果等。
[单项选择]人类膳食中缺乏视黄醇可引起()
A. 坏血病
B. 脚气病
C. 口角炎
D. 夜盲症
[判断题]水果是膳食中维生素C和不溶性膳食纤维的最重要来源。()
[单项选择]人类膳食中缺乏视黄醇可以引起()。
A. 坏血病
B. 脚气病
C. 口角炎
D. 夜盲症
[单项选择]蔬菜和水果是维生素、()和膳食纤维的重要来源。
A. 脂肪
B. 糖类
C. 蛋白质
D. 无机盐
[判断题]蔬菜和水果是维生素、无机盐和膳食纤维的重要来源。
[单项选择]下列哪种物质不属于人类膳食中的必需脂肪酸:()
A. 油酸
B. 亚油酸
C. 亚麻酸
D. 花生四烯酸
[单项选择]以下哪项是中国人主要的膳食糖类来源?()
A. 糖原
B. 淀粉
C. 葡萄糖
D. 膳食纤维
[单项选择]我国居民膳食中膳食纤维的主要来源( )
A. 肉类
B. 蛋类
C. 奶制品
D. 蔬菜水果
[单项选择]人类从膳食中摄取的糖类主要是()
A. 果糖
B. 乳糖
C. 蔗糖
D. 葡萄糖
E. 淀粉
[单项选择]脂肪的膳食来源有()等。
A. 动物油、植物油
B. 奶油、蛋黄
C. 肉类、鱼类
D. 以上都是
[判断题]脂肪被称为是体内的“燃料库”,是人体能量的重要来源,所以运动员膳食中应提供较丰富的脂肪。
[判断题]膳食中,豆类和谷类混合食用,可起到蛋白质的互补作用。
[单项选择]中国居民平衡膳食宝塔(2007)中,谷类每人每天应摄入()。
A. 250—400g
B. 300—500g
C. 200—400g
D. 125—225g
[单项选择]《中国居民膳食指南》指出成年人每天至少应摄入多少谷类食物()
A. 150~250克
B. 250~400克
C. 400~500克
D. 500克以上
[简答题]《中国居民膳食指南》指出成年人每天应摄入的谷类食物是多少克?
[单项选择]膳食中铁的良好来源是()。
A. 蔬菜
B. 牛奶
C. 动物肝脏
D. 谷类