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[单项选择]孕妇膳食中铁的每日供给量是（）
A. 27mg
B. 28mg
C. 29mg
D. 30mg
[多项选择]黄豆类是我国人民膳食中蛋白质的良好来源，其原因是（）。
A. 蛋白质含量高
B. 消化率高于动物蛋白质
C. 无机盐与维生素B族含量高
D. 其必需氨基酸的比值优于肉、蛋类
E. 饱和脂肪酸含量高
[单项选择]谷类是（）人类膳食的重要来源。
A. 维生素A
B. 维生素B族
C. 维生素C
D. 维生素D
[单项选择]我国居民膳食中膳食纤维的主要来源( )
A. 肉类
B. 蛋类
C. 奶制品
D. 蔬菜水果
[判断题]膳食纤维主要来源于植物性食物，如粮谷类、蔬菜水果等。
[判断题]干海带当中含有3.8mg/100g的铁，这意味着它是铁的良好膳食来源。（）
[判断题]水果是膳食中可溶性膳食纤维的重要来源。（）
[单项选择]脂肪的膳食来源有（）等。
A. 动物油、植物油
B. 奶油、蛋黄
C. 肉类、鱼类
D. 以上都是
[判断题]水果是膳食中维生素C和不溶性膳食纤维的最重要来源。（）
[单项选择]膳食中钙的最好来源是（）
A. 豆类及豆制品
B. 蛋类及蛋制品
C. 肉类及肉制品
D. 乳类及乳制品
[单项选择]以下哪项是中国人主要的膳食糖类来源？（）
A. 糖原
B. 淀粉
C. 葡萄糖
D. 膳食纤维
[多项选择]铁的良好来源包括（）。
A. 动物血
B. 鱼肉
C. 牛肉
D. 动物肝脏
[单项选择]我国居民膳食中能量的主要来源是（）
A. 粮谷类
B. 豆类
C. 动物肝脏
D. 奶及奶制品
E. 蔬菜、水果
[单项选择]膳食中维生素A的主要来源是( )
A. 动物肝、肾、牛奶
B. 绿叶类
C. 粮谷类
D. 酱菜类
E. 干豆、花生
[单项选择]膳食中优质蛋白质的主要来源是（）
A. 蔬菜、谷物、肉类
B. 肉类、水果、豆类
C. 肉类、豆类、蛋类
D. 肉类、谷物、豆类
[单项选择]蔬菜和水果是维生素、（）和膳食纤维的重要来源。
A. 脂肪
B. 糖类
C. 蛋白质
D. 无机盐
[判断题]蔬菜和水果是维生素、无机盐和膳食纤维的重要来源。
[单项选择]下列食物中，铁的良好来源是
A. 动物肝脏
B. 鱼
C. 蛋黄
D. 大豆
E. 小麦
[多项选择]铁的良好来源应包括（）。
A. 动物血
B. 菠菜
C. 牛肉
D. 动物肝脏
E. 鱼肉
