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[单项选择]（）是指企业成本核算所采用的方法应前后一致。
A. 确认原则
B. 相关性原则
C. 一贯性原则
D. 配比原则
[单项选择]餐饮成本核算一般采用（）倒求成本的方法。
A. “以存计销”
B. “以销计耗”
C. “以耗计销”
D. “以存计耗”
[判断题]饮食业成本核算方法有先分后总法和先总后分法，前者用于单位制作的产品，后者用于批量生产的产品。
[判断题]餐饮成本核算的方法一般采用“以存计耗”倒求成本的方法。
[判断题]餐饮成本核算的方法一般采用“以耗计存”倒求成本的方法。
[单项选择]结合不同项目成本核算方法的特点，对项目施工各岗位成本的责任核算适于采用( )。
A. 表格核算法
B. 会计核算法
C. 图解法
D. 解析法
[判断题]无论企业对存货采用实际成本核算，还是采用计划成本核算，在编制资产负债表时，资产负债表上的存货项目反映的都是存货的实际成本。
[判断题]无论小企业对存货采用实际成本核算，还是采用计划成本核算，在编制资产负债表时，资产负债表上的存货项目反映的都是存货的实际成本。
[单项选择]施工成本核算需计算出施工费用的( )，并根据成本核算对象，采用适当方式算出施工项目的总成本和单位成本。
A. 计划发生额
B. 计划降低额
C. 实际发生额
D. 实际降低额
[单项选择]在物流成本核算的基础上,采用各种成本管理与管理会计方法来进行物流成本的管理与控制,属于物流成本管理系统的物流成本( )。
A. 管理层
B. 核算层
C. 效益评估层
D. 战略层
[单项选择]按照规定开支范围对施工费用进行归集，计算出施工费用的实际发生额，并根据成本核算对象，采用适当的方法计算出该施工项目的总成本和单位成本。该项工作是指（）。
A. 成本预测
B. 成本计划
C. 成本核算
D. 成本考核
[填空题]产品的成本核算方法有会计核算、（）和业务核算。
[单项选择]施工成本管理的成本核算需计算出施工费用的( )，并根据成本核算对象，采取适当方法，计算出施工项目的总成本和单位成本。
A. 计划发生额
B. 计划降低额
C. 实际发生额
D. 实际降低额
[单项选择]饮食成本核算包括（）核算和生产成本核算。
A. 营销成本
B. 营业成本
C. 赢利成本
D. 运营成本
