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[简答题]人体缺铁会引起什么病？铁主要来源于哪些食物？
[单项选择]维生素C的主要食物来源是（）
A. 粮谷类
B. 肉类
C. 干果
D. 新鲜蔬菜及水果
[单项选择]铁最好的食物来源是（）
A. 动物瘦肉
B. 奶及奶制品
C. 粮谷类
D. 动物血
[多项选择]水的生理功能主要表现在（）。
A. 构成细胞重要组成部分；
B. 构成体液的重要组成部分；
C. 参与人体内物质代谢；
D. 调节体温；
E. 润滑作用。
[多项选择]碘的缺乏症<甲状腺肿大症>主要食物来源为（）等。
A. 海蜇
B. 海带
C. 海水
D. 紫菜
E. 海产品
[单项选择]大肠的主要生理功能是
A. 受盛
B. 传化糟粕
C. 化物
D. 泌别清浊
E. 通行元气
[单项选择]小肠的主要生理功能是
A. 主运化
B. 主通调水道
C. 主受纳
D. 主腐熟水谷
E. 主泌别清浊
[单项选择]心的主要生理功能是
A. 主藏血
B. 主神志
C. 主运化
D. 主统血
E. 主疏泄
[判断题]蔬菜、水果、薯类、粗粮是纤维素的主要食物来源。
[单项选择]根据我国的饮食习惯，居民热能的主要食物来源是( )
A. 鸡蛋
B. 牛奶
C. 瘦肉
D. 粮谷类
