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[判断题]绿茶属于全发酵茶。( )
A.正确
B.错误
[单选题] 绿茶属于发酵茶。你认为这一说法: ( )
A.正确
B.错误
[单选题]绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤( )。
A.橙黄
B.橙红
C.黄绿
D.绿黄
[单选题]绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色( ),茶汤绿黄。
A.黄绿
B.绿黄
C.翠绿
D.墨绿
[判断题]基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,部分发酵的白茶类,部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类,共六大茶类。
A.正确
B.错误
[判断题]基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类。
A.正确
B.错误
[单选题]红茶类属于全发酵茶类,故其茶叶颜色深红,茶汤呈( )。
A.橙红色
B.朱红色
C.紫红色
D.黄色
[判断题]根据茶叶的发酵程度划分,白茶属于不发酵茶。
A.正确
B.错误
[单选题]基本茶类分为不发酵的,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,部分发酵的白茶类,部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类,共六大类。
A.绿茶类
B.花茶类
C.普洱茶
D.苦丁茶
[单选题]绿茶的发酵度是( )。
A.0%
B.5%
C.10%
D.20%
[判断题]Black tea is fermented tea、英译汉:黑茶属于全发酵茶。
A.正确
B.错误
[判断题]绿茶类属轻发酵茶。故其茶叶颜色翠绿、汤色黄。
A.正确
B.错误
[单选题]日本茶大都是绿茶,没有发酵或半发酵的,制法是( )。
A.蒸熟炒干
B.烘熟晾干
C.炒熟至干
D.蒸熟烘干
[判断题]绿茶类属不发酵茶。故其茶叶颜色翠绿、汤色绿黄。
A.正确
B.错误