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[单选题]风登糖可用于( )的制作。
A.塔
B.泡夫
C.糖果
D.柠檬派
[单选题]风登糖多用于( )的挂面。
A.蛋糕类
B.木司类
C.果冻类
D.面包类
[单选题]风登糖是( )的再制品。)
A.砂糖
B.红糖
C.糖粉
D.糖膏
[单选题]风登糖也可用( )的方法使其溶化。
A. 水煮法
B. 烘烤法
C. 双煮法
D. 火上直接加热法
[单选题]溶化风登糖的关键在温度,其最佳温度是( ),工艺性能最好。
A.20~25℃
B.25~30℃
C.33~35℃
D.37~38℃
[单选题]糖粉装饰品,可用于制作( )的装饰。
A. 清酥制品
B. 糖粉花
C. 混酥制品
D. 泡芙制品
[单选题]西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、丰登糖、( )、巧克力等。
A.黄油
B.鸡蛋
C.砂糖
D.糖粉
[单选题]( )专用于制作三维物体造型类动画,其Maya的功能可用于影视特效动画制作,增加数字化多媒体的立体、仿真效果。
A.3DMAX
B.Flash
C.Cool 3D
D.Animator Studio
[单选题]()专用于制作三维物体造型类动画，其Maya的功能可用于影视特效动画制作，增加数字化多媒体的立体、仿真效果。
A.3DMAX
B.Flash
C.Cool 3D
D.Animator Studio
[判断题]PowerPoint 2013是专业的幻灯片制作软件,主要用于制作商业演讲、产品发布、广告宜传和会议流程等电子演示文稿,并且该演示文稿可以通过计算机进行播放。
A.正确
B.错误
[单选题]可用于行道树和园林绿化,木材坚韧致密,果壳可制作活性炭的树种是( )
A.海桐花
B.猴欢喜
C.胡桃
D.叶下珠
[判断题] 聚酰胺用于制作儿童镜架或风镜。( )
A.正确
B.错误
[单选题]( ) 不是用于制作东方式炒饭的原料 。
A.炸士豆丁
B.炸洋葱丁
C.碎花生米
D.煮鸡蛋丁
[单选题]以下材料无法用于制作原电池电极的是( )
A.碳棒
B.铝排
C.铜排
D. 钠棒
[单选题]粤菜中用于制作凉菜的特色调味汁是( )。
A.局烤汁
B.蒜茸汁
C.柠檬汁
D.卤水汁
[单选题]材料GCrl5常用于制作要求( )和变形小的零件。
A.表面硬度高
B.韧性好
C.耐磨性好
D.强度高
[单选题]用于制作炸气鼓土豆的士豆片,其厚度应为( ) 。
A.1毫米
B.2 毫米
C.3 毫米
D.5 毫米
