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[多选题]预包装食品营养标签的营养声称包括( )。
A. 含量声称
B. 比较声称
C. 功能声称
D. 以上都对
[多选题]预包装食品营养标签强制标示的内容包括( )。
A. 能量
B. 核心营养素含量值
C. 易腐败的废弃物应尽快清除
D. 车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染
[单选题]( )是食品营养标签上对食品营养特性的描述和声明。
A.营养成分表
B.营养声称
C.营养成分功能声称
D.营养种类描述
[单选题]下列不属于《预包装食品营养标签通则》管理范围的预包装食品类别是( )。( )
A.饼干
B.方火腿
C.婴幼儿配方食品
D.调味品
[单选题]《预包装食品营养标签通则》实施的时间是哪年?( )。
A.2000 年 1 月
B.2011 年 1 月
C.2013 年 1 月
D.2016 年 1 月
[多选题] 食品留样标签内容包括: *
A.餐次
B.留样时间
C.菜品名称
D.留样人签名
[多选题]下列预包装食品豁免强制标示营养标签的是( )
A.每日食用量≤50g 的预包装食品
B.生鲜食品
C.包装的饮用水
D.现制现售的食品
[单选题]营养标签中营养成分应当以每( )和(或)每份食品中的含量数值表示。
A.25g(mL)
B.50g(mL)
C.100g(mL)
D.125g(mL)
[判断题]( )食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。
A.正确
B.错误
[单选题]常见的补充运动能量的运动营养食品不包括( )
A.运动饮料
B.左旋肉碱
C. 肌酸
D. 能量胶能量棒
[单选题]营养不良包括营养不足和营养过度。营养不足按其性质可分为蛋白质—营养不良型、蛋白质—能量营养不良型和（ ）三种；按其临床表现可分为浮肿型以蛋白质缺乏为主、消瘦型能量缺乏为主和（ ）三种。答案:( )
A.．维生素缺乏型、混合型
B.混合型营养不良、混合型
C.．脂肪营养不良型、肥胖型
D.脂肪营养不良型、混合型
E.混合型营养不良、肥胖型
[单选题]不宜充当食品营养强化载体的食品种类是( )。
A.谷类食品
B.蔬果原料
C.日常食用调味品
D.饮料
[判断题]有些食品添加剂是以增加食品营养价值为目的。
A.正确
B.错误
[多选题]基层食品药品监督管理执法人员在巡查中对食品经营户经营的食品要审查预包装食品的标签,预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项
A.名称、规格、净含量、生产日期;
B.成分或者配料表;
C.生产者的名称、地址、联系方式;
D.产品标准代号
E.食品安全投诉电话
[单选题]标签包括
A.主要危险性标签和次要危险性标签
B.危险性标签和操作标签
C.操作标签和指示标签
D.全部都不对
[单选题]营养不良包括
A.营养不足
B.营养过剩
C.营养过剩和失调
D.营养失调
E.营养不足、过剩及失调
[判断题]运动营养食品就是保健食品。
A.正确
B.错误
[单选题] 《食品标签通用标准》中规定食品标签所用方案必须是规范的汉字,可以同时使用汉语拼音、少数民族文
字或外文。但书写应符合下列要求:( )
A.与相应的汉字一般大
B.不得大于相应的汉字
C.可大于相应的汉字
D.没有明确的规定
