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[判断题]在餐厅气氛设计过程中，要想提高顾客的流动率，餐厅里最好使用桃红色和紫红色等。（）
[单项选择]要想提高顾客的流动性，最好用（）。
A. 红绿相配等鲜艳的颜色
B. 柔和的色调
C. 暖色调
D. 黑白相配等分明的颜色
E. 冷色调
[单项选择]从顾客角度看，要想符合顾客的要求，我们应该（）。
A. 超过顾客的要求
B. 低于顾客的要求
C. 恰到好处达到顾客要求
D. 根据企业实际情况而定
[单项选择]餐厅设计中（）的座位要建成火车座式，提供单身顾客或情侣使用。
A. 10%
B. 15%
C. 20%
D. 25%
[单项选择]餐厅从功能上可划分为顾客空间、管理服务空间和（）
A. 公用空间
B. 储藏空间
C. 配餐空间
D. 外卖空间
[单项选择]要想提高组织管理能力，首先是提高管理者的（）。
A. 学习能力
B. 管理水平
C. 个人能力
D. 综合素质
[单项选择]要想提高发货水平，( )是关键
A. 存货控制
B. 订货控制
C. 销售控制
D. 商品检验
[判断题]电话营销是指通过使用电话，来实现有计划、有组织、并且高效率地推扩大顾客群、提高顾客满意度、维护顾客等市场行为的手法.成功的电话营销应该使电话双方都能体会到电话营销的价值.
[判断题]餐厅的环境、气氛和情调是餐厅一种无形的推销，会影响客人的就餐情趣和满意程度。（）
[单项选择]餐厅内部的设计与布局应根据餐厅的（）决定。
A. 目标顾客喜好
B. 餐厅格调
C. 空间大小
D. 动线
[单项选择]要想提高传热系数，其关键在于提高传热膜系数α中（）一侧的传热膜系数。
A. 较大的
B. 较小的
C. 无所谓
D. 不确定
[多项选择]要想提高查准率，以下正确的方法有（）。
A. 采用准确的词语检索
B. 选择出所有能够表达检索概念的同义词和相关词
C. 提高对文献外表特征的限定
D. 适当限制时间
[多项选择]要想提高查全率，以下正确的方法有（）。
A. 可以将题目中的所有词语用于检索提问
B. 选择出所有能够表达检索概念的同义词和相关词
C. 减少对文献外表特征的限定
D. 挖掘检索词的内涵，扩大检索词的外延
[单项选择]关系营销的核心内容就是提高顾客的（）。
A. 满意度
B. 终身价值
C. 长期关系
D. 合作关系
[单项选择]通过门店慢病服务，不可以提高顾客的（）
A. 用药依从性
B. 不良习惯
C. 黏度
D. 满意度
[填空题]餐厅通过提高（）及（）来提高销售量和经济效益。
[单项选择]如何提高顾客户满意度？下列说法错误的是（）。
A. 从点滴小事上关心客户
B. 尽量多承担额外的服务义务
C. 预测客户的需求
D. 寻求有效的外部刺激
[多项选择]餐厅设计的原则有（）等。
A. 满足布局的需要
B. 经济
C. 安全
D. 高效
E. 区间安排合理
