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[简答题]简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留，如何采取措施控制食品中的农药残留量？
[单项选择]动物性食品农药残留的主要来源不包括（）
A. 未遵守停药期规定
B. 用药后直接污染
C. 通过食物链富集
D. 从环境中吸收
E. 意外污染
[单项选择]( )不是食品中农药残留来源的主要途径。
A. 施用农药受到的直接污染
B. 农作物从污染的环境中吸收
C. 通过食物链传递
D. 不当的食品加工
[简答题]试述分析食品中农药残留的来源及其对人体健康的危害。
[简答题]影响食品安全的农药残留主要包括哪些类别？其主要来源是什么？
[单项选择]食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由（）制定。
A. 卫生行政部门和农业行政部门
B. 质量监督部门
C. 检疫检验部门
D. 农业行政部门
[多项选择]食品质量安全标准应当包括下列内容：食品，食品相关产品中的致病性微生物，农药残留，兽药残留，重金属污染物质以及其它危害人体健康物质的限量规定。专供婴幼儿和其它特定人群的主辅食品的营养成分要求；对于食品安全，营养有关的标签，标识，说明书的要求和（）
A. 食品添加剂品种、使用范围、用量
B. 食品生产经营过程要求的卫生
C. 与食品安全有关的质量要求
D. 食品检验方法与规程
E. 食品显示特性的质量要求
F. 其它需要时定位食品安全标准的内容
[判断题]食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院农业行政部门负责制定。
[单项选择]去除根茎类食品的农药残留，最有效的方法是
A. 水洗
B. 削皮
C. 浸泡
D. 蒸煮
E. 油炸
[单项选择]食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、（）制定。
A. 国务院农业行政部门
B. 国务院工商行政部门
C. 国务院食品药品管理部门
[简答题]简述TFA/3 H2O2残留量与哪些因素有关。
