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[单项选择]蛋白质饲料一般要求粗蛋白含量大于（）。
A. 5
B. 10
C. 20
D. 40
[判断题]利用蛋白质系数计算粗蛋白含量时对不同的生物样品都一样（即为6.25）。
[填空题]在粗蛋白检测中，检出氮的含量乘（）即为粗蛋白含量。
[单项选择]菜籽粕的粗蛋白含量一般为（）
A. 18％以下
B. 25％左右
C. 70％以上
D. 36％左右
[单项选择]凡饲料干物质中粗蛋白含量高于（）者，均称为蛋白质补充料。
A. 40%
B. 30%
C. 20%
D. 10%
[填空题]1千克大豆含氮52克，其粗蛋白含量为（）%。
[单项选择]热带居民血液中r球蛋白含量较高，而蛋白质的含量则较低；寒带居民血液中蛋白质的含量较高，而r球蛋白质含量则较低。这同寒带居民以肉食为主，而热带居民以素食为主有关。 这段话主要支持了这样一种论点，即：( )
A. 应该多吃蔬菜
B. 应该多吃肉食
C. 食物结构影响血液中各成分间的比例
D. 热带居民喜爱素食而寒带居民喜欢肉食
[填空题]玉米籽实含氮量1.6%，其粗蛋白含量为（）%。
[判断题]多不饱和脂肪酸能降低低密度脂蛋白含量，但不降低高密度脂蛋白含量。
[单项选择]饲料常规分析中以凯氏定氮法测得的尿素的粗蛋白含量是（）。
A. 16%
B. 16-100%
C. 大于100%
D. 大于300%
[单项选择]测得某食物含氮量(%)为5.502，其粗蛋白含量(%)为
A. 14.4
B. 18.2
C. 20.5
D. 30.1
E. 34.4
[单项选择]粗蛋白之“粗”指的是（）
A. 可能含有非必需氨基酸
B. 可能含有非蛋白氮
C. 运用统计学求得的数值
D. 数值不准确
[单项选择]下列动物蛋白产品中蛋白含量最高的是（）
A. 鱼粉
B. 羽毛粉
C. 肉粉
D. 蚕蛹粉
[填空题]蛋白质饲料是指（）中粗纤维含量小于18%粗蛋白质含量大于或等于20%的一类饲料。
[填空题]蛋白质饲料中的粗蛋白质含量必须大于等于（）%。
[单项选择]用凯氏定氮法测定某饲料原料的含氮量为4%，则该饲料原料的粗蛋白含量为（）。
A. 4%
B. 6.25%
C. 25%
D. 40%
[单项选择]正常人血清总蛋白含量为
A. 80～100g/L
B. 45～55g/L
C. 60～80g/L
D. 20～30g/L
E. 40～50g/L
[单项选择]渗出液的蛋白含量为（）。
A. 25～35g/L
B. 30～50g/L
C. 35～55g/L
D. 小于25g/L
