更多"消毒鲜乳又叫杀菌鲜乳，指以新鲜牛乳为原料，经过净乳、标准化、（）、杀菌"的相关试题:
[填空题]牛乳的酸度包括（）和（），正常牛乳酸度为（），新鲜牛乳的PH值为（），牛乳的冰点约为（）。
[填空题]巴氏杀菌乳又称（），是以新鲜牛乳为原料，经过离心净乳，（）、（）、（）和（），以液体状态灌装，直接供给消费者饮用的商品乳。
[判断题]新鲜牛乳中含有的气体为O2、N2、CO2、CO。
[判断题]在新的互联网商业模式创新中，大规模标准化的制造将遭到摒弃，制造者将以消费者的意志为标准进行定制化生产。
[多项选择]检测牛乳新鲜度的方法主要有（）
A. 酒精实验
B. 酸度
C. 煮沸实验
D. 掺假
[判断题]标准化策略要求厂家从产品设计开始就要站在消费者的立场去考虑怎样节省配送成本。
[简答题]在杀菌机中循环时间过长，牛乳会产生褐变。褐变的原理是什么？
[判断题]信息资源管理标准化的内容包括标准化技术、标准化设施，标准化术语以及标准化管理过程等四部分。
[填空题]牛乳新鲜度的检验主要有（）、（）、（）。
[填空题]企业只向市场推出单一标准化产品，并以统一的营销组合方式向市场上所有的消费者销售商品，这是（）。
[判断题]近代标准化是以工业标准化为代表的标准化（）
[填空题]牛乳中过氧化物酶的失活条件为（）℃（），磷酸酶的失活条件为巴氏杀菌（）。
[填空题]正常的新鲜的牛乳的酸度通常为（）°T。乳的总酸度为（）和（）之和。
[单项选择]标准化是信息化、精细化的（），信息化是标准化、精细化的（），精细化是标准化、信息化的（），三者之间是互为条件、相辅相成的。
A. 基础、工具、目标
B. 工具、基础、目标
C. 基础、目标、工具
D. 工具、目标、基础
[单项选择]安全生产标准化标准分为一级、二级、三级，其中（）标准化达标标准为北京市企业标准化建设的基本标准。
A. 一级
B. 二级
C. 三级
D. 二级或三级
