更多"我国新工艺白酒的勾兑原料酒精，应符合国标（）食用酒精标准，香精香料须符"的相关试题:
[多项选择]白酒勾兑和调味要达到的四性要求是（）。
A. 典型性
B. 平衡性
C. 缓冲性
D. 综合性
[单项选择]新型白酒勾兑时，使用的香料严格按照《食品添加剂使用卫生标准》使用，其代号为（）
A. GB10781.1
B. GB10345.2
C. GB2757
D. GB2760
[填空题]米香型白酒是以（）为原料，经半固态发酵、蒸馏、（）、勾兑而制成的，具有小曲米香型特点的蒸馏酒。
[填空题]白酒的勾兑和调味要达到的要求是（）、（）、（）、（）。
[单项选择]被称为我国白酒始祖的是（ ）。
A. 茅台酒
B. 五粮液
C. 汾酒
D. 洋河大曲
[判断题]高级醇来源于氨基酸发酵，故白酒发酵原料要有一定蛋白质。
[单项选择]离港系统设备的选择应符合我国民航业的有关规定，符合（ ）中有关标准。
A. EIE
B. SATI
C. ICAO
D. IATA
[判断题]我国固态发酵蒸馏酒的香气成分和其他国家的蒸馏酒相比具有以下特征：依据常规分析我国白酒中总酸、总脂、总醛含量低，高级醇偏高。
[多项选择]兼香型白酒的生产原料是（）。
A. 大麦
B. 小麦
C. 高粱
[简答题]按照酒品的香型特点来划分，我国白酒可分为哪几种类型？
[填空题]我国白酒标准分为四级即（）、（）、（）、（）。
[单项选择]某酒厂用食用酒精兑制成白酒，使用酒厂酿制的粮食白酒“幸福特曲”的包装及标贴向社会销售。该种勾兑制成的白酒理化、卫生指标符合标准，每瓶售价仅为“幸福特曲”的四分之一，销售状况甚好。对该厂的上述作法应如何定性？（）
A. 属于以假充真行为
B. 有关指标符合国家标准，不属以假充真行为
C. 与“幸福特曲”差价显著，不属以假充真行为
D. 国家允许生产代粮白酒，不属以假充真行为
[判断题]酿造白酒使用的原料中淀粉含量越高越好，最好用纯淀粉作原料。
