[简答题]酸类物质、吡嗪化合物和呋喃化合物的关系？

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[判断题]酸类化合物在酒中既是主要呈味物，又是之类化合物的前提物质，在香味成分转换占有重要地位。

[判断题]酸类化合物在酒中既是重要的呈味物质，又是酯类化合物的前体物质，在香味成分转换中占有重要的地位。

[填空题]酸类化合物在酒中既是重要的（），又是（）类化合物的前体物质，在香味成分转换时占有重要地位。

[判断题]酸类化合物在酒中既是重要的呈味物，又是酯类化合物的前体物质，在香味成分转换中占有重要地位。

[多项选择]酸类化合物生成途径（）。
A. 一部分来源于原料
B. 大部分由微生物发酵生成
C. 酯解生成
D. 途径不明

[判断题]4-甲基吡嗪在酱香型酒中含量最高。

[单项选择]在无机化工中，把在水溶液中发生电离，生成的阳离子全部都是水合氢离子的化合物叫做酸。下列酸类化工原料需要避光保存的是（）。
A. 磷酸（H₃PO₄）；
B. 盐酸（HCl）；
C. 硫酸（H₂SO₄）；
D. 硝酸（HNO₃）。

[填空题]酸类化合物一部分来源于（），大部分是由（）发酵生成。

[比较题]以下药物的应用时间 (1).低精蛋白锌胰岛素（）|(2).格列吡嗪（）|(3).二甲双胍（）|(4).阿卡波糖（）
A. 口服，餐前30分钟
B. 皮下注射，餐前30～60分钟

[判断题]酸类化合物本身对酒的香气直接贡献不大，但具有调节酒体口味和维持脂的香气的作用。

[判断题]酸类化合物本身对酒的香气直接贡献不大，但具有调节酒体口味和维持酯的香气的作用。

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[报关编码]呋喃酚

[简答题]论述精神生产的精神交往与物质生产和物质交往的辨证关系。

[简答题]试述精神生产和精神交往与物质生产和物质交往的辩证关系｡

[单项选择]美育与物质文明发展的关系是（）
A. 人类的物质文明的发展经历了实用阶段和分化阶段
B. 在分化阶段，人类物质文明分化为日用品和艺术品，向着实用和审美两个方向发展
C. 审美和实用的分离阻碍了人类物质文明的发展
D. 美育与物质文明是无关的

[简答题]酒中极微量香味物质与酒质的关系？

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