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[单项选择]用对流干燥方法干燥湿物料时，不能除去的水分为（）。
A. 平衡水分
B. 自由水分
C. 非结合水分
D. 结合水分
[单项选择]在一定空气状态下，用对流干燥方法干燥湿物料时，能除去的水分为（）
A. 结合水分
B. 非结合水分
C. 平衡水分
D. 自由水分
[单项选择]在干燥过程中能除去的水分是
A. 平衡水分
B. 总水分
C. 全部结合水
D. 部分平衡水分
E. 全部非结合水分
[判断题]在物料干燥过程中所能除去的水分均是非结合水分。
[单项选择]干燥过程中可以除去的水分是（）。
A. 结合水分和平衡水分
B. 结合水分和自由水分
C. 平衡水分和自由水分
D. 非结合水分和自由水分
[单项选择]干燥过程中比较容易除去的水分是（）
A. 非结合水
B. 结合水
C. 平衡水
D. 自由水
[单项选择]干制水产品是采用干燥或者脱水方法除去水产品中的水分，或配以调味、焙烤、拉松等其他工艺制成的一类水产加工品。干制水产品的保质期一般为多长时间？（）
A. 3个月
B. 6个月
C. 12个月
D. 18个月
[单项选择]空分设备的局部加温或全面加温所用气体都是除去水分和CO2的干燥的（）。
A. 工厂空气
B. 氮气
C. 污氮气
D. 仪表空气
[单项选择]有一湿纸浆含水50%，干燥后原有水分的50%除去，干纸浆中纸浆的组成为（）。
A. 50%；
B. 25%；
C. 75%；
D. 67%。
[多项选择]关于干燥器出口水分不合格的处理方法正确的有（）。
A. 延长再生时间
B. 提高入口温度
C. 降低入口温度
D. 检查再生气流量
[判断题]用微波干燥快速测定煤中空气干燥煤样的水分的方法，仅适用于烟煤和无烟煤。（）
[单项选择]（）是根据在一定的干燥条件下物料中所含水分能否用干燥的方加以除去来划分的。
A. 结合水分和非结合水分
B. 结合水分和平衡水分
C. 平衡水分和自由水分
D. 自由水分和结合水分
[填空题]干燥是指通过水分的蒸发使被干燥的物质变成固体的过程，用于乳于乳脂品生产的干燥方法有（）和（）。
[单项选择]裂解气干燥器出口水分提前不合格，处理方法不正确的是（）。
A. 提高裂解气的进料温度
B. 尽快投用备用台，查找原因并处理
C. 降低裂解气温度
D. 严格控制再生条件
[单项选择]除去压缩空气中水分的方法是（）。
A. 利用活性碳的活性作用
B. 利用多孔滤芯
C. 通过烧结金属
D. 利用压缩法
[填空题]果蔬中水分根据干燥过程中可否被除去分为（）和（）。
