更多"[判断题] 小叶种工夫红茶香气中带松烟气是正常的品质特征。( "的相关试题:
[单选题]优质红茶香气的特点是( )。
A.馥郁带鲜花香
B.板栗香奶油香
C.甜香或焦糖香
D.清香带海藻味
[单选题] 审评时，常用（）术语描述祁门红茶香气。
A.玫瑰香
B.茉莉香
C.桔香
D.桂圆香
[单选题]红茶的香气主要特点是( )。
A.清香
B.甜香
C.熟香
D.浓香
[单选题]红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶( )，乌龙茶花香。
A.花香
B.果香
C.板栗香
D.甜香
[单选题] 红茶品质特征是（）。
A.清汤绿叶
B.红汤红叶
C.黄汤黄叶
D.青蒂绿腹红镶边
[判断题] GB/T 23775 规定中,青茶的香气品质系数值比滋味品质系数值高。( )
A.正确
B.错误
[单选题] 常用()描述红茶的品质特征。
A.清汤绿叶
B.红汤红叶
C.青蒂绿腹红镶边
D.黄汤黄叶
[判断题]锅炉引风机的正常运行是打开FGD原烟气挡板门,FGD净烟气挡板门,关闭旁路挡板门的允许条件。()
A.正确
B.错误
[单选题]滇红工夫红茶外形的品质特点是( )。
A.芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫
B.形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄
C.条索紧结,肥硕雄壮,色泽乌润,金毫特显
D.形似瓜子的单片,自然平展,叶缘微翘,大小均匀,色泽绿中带霜(宝绿)
[单选题]祁门工夫红茶内质的品质特点是( )。
A.茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存
B.香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”
C.香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味
D.香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用
[判断题]( )茶氨酸对绿茶品质有重要意义，也可作为红茶品质的重要评价因子之一。 106.( )遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关。
A.正确
B.错误
[判断题]烟气侧调节汽温的方法有改变通过受热面的烟气量的烟气旁路挡板调节、烟气再循环调节、改变火焰位置的摆动式燃烧器调节等。（）
A.正确
B.错误
[单选题]茶叶加工时,特别是干燥时温度太高,使香气品质受到影响,所用的描述香气的术语是( )
A. 足火
B.高火
C.老火
D.火工足
[单选题]炉膛负压和烟道负压剧烈变化，排烟温度不正常升高，烟气中含氧量下降，热风温度不正常升高，此现象表明发生（）。
A.烟道再燃烧
B.送风机挡板摆动
C.锅炉灭火
D. 吸风机挡板摆动
[判断题]FGD进口烟气含尘量偏高将影响脱硫副产品品质。()
A.正确
B.错误
[单选题]FGD正常运行时,各烟气挡板应处于( )的位置。
A.FGD出口烟气挡板打开,通风挡板关闭;
B. FGD出口烟气挡板关闭,通风挡板打开;
C. FGD出、入口烟气挡板打开,通风挡板打开;
D. FGD出、入口烟气挡板关闭,通风挡板关闭。
[单选题]调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、( )、白兰地红茶等。
A.菊花红茶
B.薄荷红茶
C.蜂蜜红茶
D.茉莉红茶
[多选题]当燃料达到完全燃烧，烟气中只含有（ ），这时烟气所具有的体积称为理论烟气量。
A.二氧化碳
B.二氧化硫
C.水蒸气
D.氮
[单选题]香气清高、味道甘鲜是( )的品质特点。
A.六安瓜片
B.君山银针
C.黄山毛峰
D.滇红工夫茶
