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[单选题]清香型麸曲白酒一般入池温度应在 ℃之间,根据气温、淀粉浓度、操作方法的不同而异。
A.25-35
B.10-18
C.13-17
D.15~25
[判断题] AA002 如果钢材强度级别更高，则要求预热温度应更低，而且要求结构的刚性愈大。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]滚动轴承采用塑钢保持架可提供更低、更稳定的运行温度和安全的失效模式。( )
A.正确
B.错误
[多选题]麸曲开始时,使用的菌种多为 。
A.白曲霉
B.米曲霉
C.黄曲霉
D.黑曲霉
[多选题]采用多菌种酿造发酵的优质麸曲白酒有 。
A.山西六曲香酒
B.河北燕潮酩酒
C.贵州黔春酒
D.江苏梅兰春酒
[单选题]对于区域温度调节，以下说法正确的是
A.热空气来自配平活门，冷空气来自混合总管
B.冷空气来自配平活门，热空气来自混合总管
C.热空气来自配平活门和混合总管
D.冷空气来自配平活门和混合总管
[单选题]制麸曲的原料麸皮,既是 ,又是氮源。
A.碳源
B.脂类来源
C.酸类来源
[单选题]活性干酵母在麸曲白酒发酵工艺上的用量是 % 。
A.0.5-0.8
B.1-1. 2
C.0.8-1. 0
[单选题]我国使用纯种制麸曲技术,是 年代由日本传入的。
A.30
B.40
C.50
D.60
[单选题] 电缆终端头制作时,其空气相对湿度宜为( )及以下,当湿度大时,可提高环境温度或加热电缆。
A.60%;
B.65%;
C.70%;
D.75%。
[单选题]TGA(复飞温度)是一个最高温度,在此温度以下进近爬升剃度可以满足单发:
A.2.1%
B.3%
C.1.5%
[单选题]E0203出口气体温度最接近以下（ ）值。
A.150℃
B.170℃
C.220℃
D.240℃
[判断题]AB012当热继电器使用的环境温度低于被保护电动机的环境温度20℃以下时，应使用小一号额定电流等级的热继电器。( )
A.正确
B.错误
[单选题]对于起飞的最大刹车温度限制，以下说法正确的是
A.确保在出现液压泄露时任何接触刹车组件的液压液不会在起落架收回后在机轮舱中点燃
B.确保在轮舱结构的不会受到高温的伤害
C.确保刹车正常工作
[单选题]关于APUEGT(排气温度),以下说法哪种正确?
A.EGT≥最大EGT减去33℃时,变为琥珀色
B.EGT最大值由ECB(电子控制盒)计算,当APU起动时,它属于转速N的函数,APU运转时,属于外界温度的函
数
C.以上都对
[单选题]电缆终端头制作时，其空气相对湿度宜为（ ） 及以下，当湿度大时，可提高环境温度或加热电 缆。
A.60%；
B. 65%；
C.70%；
D. 75%。
