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[判断题]( )羊的各个部位的肌纤维比牛的肌纤维要细嫩。
A.正确
B.错误
[判断题]在骨骼肌中，肌内脂肪的利用也与肌纤维类型有关。
A.正确
B.错误
[单选题]骨骼肌纤维三联体的组成为:
A.两个横小管与一个终池
B.一个横小管与一个终池
C.两个终池与一个横小管
D.两个终池与两个横小管
E.以上都不是
[单选题]肌内收缩时张力基本保持不变,但肌纤维长度缩短或延长称为:( )
A.等张运动
B.等长运动
C.等速运动
D.放松运动
E.耐力运动
[单选题]肌纤维结构和功能的基本单位是:
A.横小管
B.肌节
C.终池
D.纵小管
E.肌浆网
[判断题]5cm厚的会阴体于临产后因肌束分开、肌纤维拉长,变成1cm薄的组织。
A.正确
B.错误
[单选题]鱼类肌肉中的肌纤维种类主要有( )。
A.白肌纤维和红肌纤维
B.青肌纤维和黄肌纤维
C.黄肌纤维和红肌纤维
D.白肌纤维和青肌纤维
[单选题]骨骼肌纤维的肌膜向胞质内凹陷形成:
A.肌浆网
B.三联体
C.终池
D.纵小管
E.横小管
[单选题]产褥期子宫体肌纤维缩复是指()
A.肌细胞数目的减少
B.肌细胞的缩小
C.肌细胞的增大
D.肌细胞数目的增加
E.肌细胞数目不变
[单选题]关于骨骼肌纤维的光镜结构,错误的是:
A.呈长圆柱形
B.有多个细胞核
C.肌原纤维沿着肌纤维的长轴平行排列
D.细胞核位于肌纤维中央
E.有明暗相间的横纹
[单选题]猪上脑肉具有肌纤维较长、( )、质地细嫩的特点。
A.肌肉疏松
B.脂肪组织多
C.结缔组织少
D.结缔组织多
[单选题]肌肉收缩时张力基本保持不变,但肌纤维长度缩短或延长称为:( )
A.等张运动
B.等长运动
C.等速运动
D.放松运动
E.耐力运动
[单选题]剞麦穗形花刀时应逆肌纤维排列方向先剞斜刀,然后再剞( )
A.平刀
B.直刀
C.批刀
D.拉刀
[单选题]羊腱子肉的特点是( ),肌纤维短,肉中夹筋,属三级羊肉。
A.肉质肥嫩
B.肉质较好
C.肉瘦筋多
D.肉质细嫩
[单选题]牛仔盖肉的特点是:瘦肉多,( ),肌纤维长,筋膜较少。
A.筋膜较多
B.肉质细嫩
C.肉质粗老
D.结缔组织多
[单选题]牛外脊肉的特点是( )而嫩,肌纤维长,适宜切丝、切片、切条等。
A.肉质松
B.筋膜较多
C.肉质粗老
D.结缔组织多
[判断题]婴儿肌纤维细,肌肉的力量和能量储备少,肌肉收缩力较差, 容易发生疲劳,不能负重。 ( )
A.正确
B.错误
