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[单选题]干燥进行的条件是被干燥物料表面所产生的水蒸气分压( )干燥介质中水蒸气分压。
A.小于
B.等于
C.大于
D.不等于
[判断题]干燥得以进行的必要条件是被干燥物料表面所产生的水汽压强要小于干燥介质中的水蒸汽分压。( )
A.正确
B.错误
[单选题]进行干燥过程的必要条件是干燥介质的温度大于物料表面温度，使得（）
A.物料表面所产生的湿分分压大于气流中湿分分压
B.物料表面所产生的湿分分压小于气流中湿分分压
C.物料表面所产生的湿分分压等于气流中湿分分压
D.、物料表面所产生的湿分分压大于或小于气流中湿分分压
[判断题]对流干燥的必要条件是物料表面产生的水汽分压必须大于干燥介质中所含的水汽分压，且湿空气不饱和。( )
A.正确
B.错误
[判断题]干燥进行的必要条件是物料表面的水气(或其他蒸气)的压强必须大于干燥介质中水气(或其他蒸气)的分压。
A.正确
B.错误
[判断题]干燥介质干燥物料后离开干燥器其湿含量增加，温度也上升。( )
A.正确
B.错误
[单选题]利用空气作介质干燥热敏性物料，且干燥处于降速阶段，欲缩短干燥时间，则可采取的最有效措施是：
A.提高介质温度
B.增大干燥面积，减薄物料厚度
C.、降低介质相对湿度
D.提高介质流速
[判断题]被干燥物料表面的水汽压强与干燥介质中的水蒸汽分压之间的压差越大,干燥过程进行得越快。( )
A.正确
B.错误
[单选题]( )是根据在一定的干燥条件下物料中所含水分能否用干燥的方加以除去来划分的。
A.结合水分和非结合水分
B.结合水分和平衡水分
C.平衡水分和自由水分
D.自由水分和结合水分
[单选题]气流干燥器适合于干燥介质
A.热固性
B.热敏性
C.、热稳定性
D.一般性
[判断题]恒定干燥介质条件下,降速干燥阶段的湿料表面温度为湿球温度。
A.正确
B.错误
[判断题]对于恒速干燥阶段，干燥速度与物料种类有关。()( )
A.正确
B.错误
[单选题]降低干燥器中物料层的厚度,对物料的临界含水量()
A.影响不大
B.无影响
C.影响明显增大
D.影响明显降低
