更多"[单选题]西餐斟酒视酒水的不同斟倒的量也不相同，一般以为（ ）为"的相关试题:
[多选题]特殊酒水一般指在（ ）上不同一般酒水。
A.斟倒方法
B.开启方法
C.饮用方法
D.包装方法
[多选题]西餐宴会一般用到的酒杯是( )。
A.茅台杯
B.佐餐酒杯
C.餐后酒杯
D.汽酒杯
[判断题]西餐菜肴上菜要遵循“右上左撤“，酒水饮料要从客入的左侧上。
A.正确
B.错误
[单选题]西餐服务时，在上每一道菜之前，都要先（ ），斟好相应的酒水，再上菜。
A.请客人起身
B.帮客人重新换好口布
C.撤去桌上所有餐具，并重新摆好
D.撤去上一道的餐具
[单选题]在西餐服务中，每上一道菜之前，应先撤去上一道菜肴的餐具，斟好（ ）酒水，再上菜。
A.各种
B. 准备好的
C.相应
D. 开启过的
[单选题]西餐撤盘一般是（ ），所以一次不应拿得太多。
A.托盘操作
B.徒手操作
C.二人合作
D. 推车操作
[单选题]外国许多酒水陈酿年份越长，酒水越是昂费，但并不是时间越长越好，如威土忌一般（ ）酒的品质可达最佳。
A.15～20年
B.8～15年
C.5～8年
D.20年以上
[单选题]咖啡或茶一般在西餐正餐中（ ）。
A.最后一个上
B. 在进餐中间上
C.在正式进餐前上
D. 是开胃品
[单选题]西餐宴会铺台布一般由（ ）人一组合作进行完成。
A.一
B. 二
C.三
D. 四
[单选题]西餐宴会的酒杯的数量一般不超过（ ）个。
A.2
B.3
C.4
D.5
[判断题]不同的酒水其最佳饮用温度有所不同，一般白兰地比较适合冷饮。
A.正确
B.错误
[判断题] 小企业具有与大企业极不相同的特点，即规模小、管理水平差、财务不规范、所处行业一般为竞争性行业等。 （1分）
A.正确
B.错误
[单选题]西餐开胃菜一般都具有特色风味，而且数量较少，质量较高，味道以（ ）为主。
A.咸和酸
B.甜和酸
C.微辣和咸
D.酸和辣
[判断题]一般情况，西餐宴会台由两人或者多人共同合作完成。
A.正确
B.错误
[单选题]西餐餐饮礼仪中强调,第一位女主宾一般是坐在( ) 。
A.男主人右边
B.男主人左边
C.女主人右边
D.女主人左边
[判断题]( )三点法、对角线法、最小区域法的包容平行平面的位置一般是不相同的。
A.正确
B.错误
[单选题]有下列命题：①终边相同的角的三角函数值相同；②同名三角函数的值相同的角也相同；③终边不相同，它们的同名三角函数值一定不相同；④不相等的角，同名三角函数值也不相同.其中正确的个数是（ ）。单项选择题选项：
A. 0
B. 1
C. 2
D. 3
[单选题]西餐宴会的餐具从美化餐桌角度上说，一般不宜超过套（ ）。
A.3
B.4
C.5
D.6
[单选题]在西餐服务中，斟酒量不宜太满，一般以（ ）为宜。
A.43832
B.43833
C.红葡萄酒1/2，白葡萄酒2/3
D.43864
