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发布时间:2023-12-10 21:19:06

[多选题]T列哪种情形不符合食品加工人员卫生要求?()
A.未经洗手消毒直接进入作业区域
B.将私人物品带入作业区域
C.在作业区域内吸烟、饮食
D.进入作业区域规范穿着洁净的工作服,并按要求洗手、消毒

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[多选题]下列哪种情形不符合食品加工人员卫生要求?( )
A.未经洗手消毒直接进入作业区域
B.将私人物品带入作业区域
C.在作业区域内吸烟、饮食
D.进入作业区域规范穿着洁净的工作服,并按要求洗手、消毒
[单选题]关于食品加工人员卫生要求的说法,以下表述不正确的是( )。
A.进入作业区域不应配戴饰物、手表
B.进入作业区域不应染指甲、喷洒香水但可以化淡妆
C.进入作业区域不得携带或存放与食品生产无关的个人用品
D.进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
[单选题]关于食品加工人员卫生要求的说法,以下表述不正确的是()o
A.进入作业区域不应配戴饰物、手表
B.进入作业区域不应染指甲、喷洒香水但可以化淡妆
C.进入作业区域不得携带或存放与食品生产无关的个人用品
D.进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
[判断题]非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。()
A.正确
B.错误
[填空题]解析:根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(  )-食品加工人员每年应进行健康检查,取得健康证明;上岗前应接受卫生培训。-食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病,或有明显皮肤损伤未愈合的,应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位。-进入作业区域不应配戴饰物、手表,不应化妆、染指甲、喷洒香水;不得携带或存放与食品生产无关的个人用品。
[判断题]食品加工人员取得健康证明后无需卫生培训可直接上岗。()
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业应对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。()
A.正确
B.错误
[单选题]某区食品卫生监督管理部门工作人员丁某,到某酒店就餐,以食品卫生不合格为由要求酒店免单。酒店不同意,丁某遂三番五次到酒店进行卫生检查并违法实施罚款。对此,下列哪一说法是不正确的?
A.A丁某到酒店进行卫生检查属于合法行使职权
B.B丁某到酒店进行卫生检查属于违法滥用职权
C.C酒店有权要求某区食品卫生管理部门停止侵害
D.D酒店有权要求某区食品卫生管理部门赔偿损失
[填空题]解析:根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(  )-食品加工过程的微生物监控-根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控;必要时应建立食品加工过程的微 生物监控程序,包括生产环境的微生物监控和过程产品的微生物监控。
[简答题]严格执行食品采购、加工、储存等卫生标准要求,可以宰杀、处置家禽和野生动物,切实保障食品安全。
[单选题]某食品加工企业向卫生局申请卫生许可证,对于该申请,卫生局经过审查后应当如何处理?( )
A.如果不能当场作出许可决定,可以自主决定作出决定的期限
B.如果食品加工企业符合法定卫生条件、标准,卫生局可以当场作出口头许可决定
C.卫生局如果认为食品加工企业不符合卫生条件标准,可以作出不予许可的决定,无须说明理由
D.卫生局如果作出不予许可的决定,应当告知该食品加工企业有权申请复议或者提起行政诉讼的权利
[判断题]食品加工人员工作过程中,上厕所后继续从事食品生产活动应洗手,可不用再次消毒。
A.正确
B.错误
[判断题]食品加工人员可穿着工作服或者个人服装进入作业区域。
A.正确
B.错误

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