更多"[判断题]食品加工人员可穿着工作服或者个人服装进入作业区域。"的相关试题:
[判断题]食品加工人员可穿着工作服或者个人服装进入作业区域。()
A.正确
B.错误
[判断题]食品加工人员个人使用的水杯可以直接放在生产车间操作台上。()
A.正确
B.错误
[判断题]非食品加工人员不得进入食品生产场所，特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。()
A.正确
B.错误
[多选题]食品生产加工用盐是指食品加工过程中所用的食盐,包括( )
A.腌制盐
B.泡菜盐
C.榨菜盐
D.肠衣盐
[判断题]任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为,依法向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。( )
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业应对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。()
A.正确
B.错误
[填空题]解析：根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》( )-食品加工人员每年应进行健康检查，取得健康证明；上岗前应接受卫生培训。-食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位。-进入作业区域不应配戴饰物、手表，不应化妆、染指甲、喷洒香水；不得携带或存放与食品生产无关的个人用品。
[填空题]解析：根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》( )-食品加工过程的微生物监控-根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控；必要时应建立食品加工过程的微
生物监控程序，包括生产环境的微生物监控和过程产品的微生物监控。
[判断题]食品生产企业不得在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质。（）
A.正确
B.错误
[判断题]任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。（）
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产场所或生产车间入口处应设置更衣室，为节约空间，工作服可与个人服装混放。()
A.正确
B.错误
[单选题]食品加工用水的水质应符合( )。
A.生活饮用水要求
B.锅炉用水要求
C.清洁用水要求
D.间接冷却水要求
[单选题]食品加工用水的水质应符合()0
A.生活饮用水要求
B.锅炉用水要求
C.清洁用水要求
D.间接冷却水要求
