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[判断题]( )旅游饭店专门接待旅游宾客。
A.正确
B.错误
[判断题]目前,我国旅游饭店接待的主要对象有三类:即国内旅游者,少数民族旅游者,华侨和港、澳、台胞及外籍华人。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]在西式正餐服务中,当宾客步入餐厅就座后,服务员应在( )之内前来接待宾客,为宾客点菜。
A.5分钟
B.3分钟
C.2分钟
D.1分钟
[单选题]在茶馆接待宾客时,选择茶具时较全面的参考因素是: ( )。
A.看喝茶人的身份.喜好
B.看喝茶的讲究程度.和现有的条件
C.看场合.看人数.看茶叶
D.看茶叶的品种.外形
[判断题]接待印度、尼泊尔宾客时,茶艺师应用握手礼迎接宾客。( )
A.正确
B.错误
[判断题]( )茶艺师在接待佛教宾客时,应主动与僧尼握手。
A.正确
B.错误
[判断题]( ) 接待印度宾客时,茶艺师应注意不要用左手递物。
A.正确
B.错误
[单选题]我国旅游饭店餐饮部门的营业收入约占饭店收入的1/3,在欧美国家,餐饮收入则占饭店总收入的________左右。
A.30%
B.35%
C.40%
D.45%
[填空题]商务性饭店是以来往( )的宾客为主要服务对象的饭店。
[单选题]良好的宾客关系,是饭店的( )财富,是饭店成功的关键。
A.经济
B.有形
C.无形
D.重要
[单选题]接待( )宾客,敬茶时应用右手提供服务。
A.韩国
B.美国
C.法国
D.印度
[单选题]接待年老体弱宾客时,应 ( )。
A.尽可能将其安排在窗边
B.尽可能将其安排在离入口较近位置
C.尽可能将其安排在远离入口位置
D.尽可能将其安排在雅间
[填空题]饭店管理的目标就是要通过利用饭店的这些资源提供给宾客一流的服务,为国家赚取( )和( )。
[判断题]( )在茶艺的接待服务中,遇到宾客提出无理要求时,只要这位宾客能带来利润,茶艺师必须尽可能迁就他.
A.正确
B.错误
[判断题] ( )在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,应坚持以我国的接待礼仪.
A.正确
B.错误
[判断题]当茶艺接待方式不适应宾客时,可适当地运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好。( )
A.正确
B.错误
[判断题]旅游行业重点支持县内四星级及以上的旅游饭店不可申请经营性物业贷款。
A.正确
B.错误
