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[单选题]云南省名优绿茶评比中外形占( )分。
A.50
B.40
C.30
D.20
[单选题]名优绿茶评比法有两种,一种是五项因子评比法,,另一种是( )项因子评比法。
A.六
B.七
C.八
D.九
[单选题]名优绿茶审评方法采用()方法。
A.五项因子
B.六项因子
C.八项因子
D.乌龙茶审评方法
[单选题]名优茶中绿茶的花色品种最多,冲泡名优绿茶时,通常的茶水比例为( )。
A.1:20~30
B.1:30~40
C.1:40~50
D.1:50~60
[单选题]名优绿茶品质记录表中一般审评项目从外形风格特征到叶底共( )大因子。
A.四
B.五
C.六
D.七
[单选题]名优绿茶外形主要看( )。
A.色泽造型
B.色泽嫩度
C.色泽整碎
D.条索色泽
[单选题]名优绿茶内质审评()为主。
A.香气滋味
B.汤色叶底
C.香气汤色
D.叶底嫩度色泽
[单选题]碧螺春是()名优绿茶的代表。
A.卷曲形
B.扁平形
C.盘花形
D.兰花形
[单选题]名优绿茶内质审评的重点是( )。
A.香气和滋味
B.汤色和香气
C.汤色和滋味
D.滋味和叶底
[单选题]审评名优绿茶,宜用()用茶量
A.3g
B.4g
C.5g
D.7g
[单选题]名优绿茶,宜用( )水温泡茶。
A.85-90℃
B.90-95℃
C. 98℃
D.100℃
[单选题]龙井茶是()名优绿茶的代表。
A.直条形
B.扁平形
C.盘花形
D.兰花形
[单选题]雨花茶是()名优绿茶的代表。
A.片形
B.扁平形
C.针形
D.卷曲形
[单选题]卷曲形名优绿茶的代表是()。
A.黄山毛峰
B.信阳毛尖
C.碧螺春
D.龙井茶
[单选题]审评名优绿茶,宜用()规格审评杯
A.110ml
B.150ml
C.200ml
D.250ml
[单选题]名优绿茶制作采摘鲜叶的标准是( )。
A.单芽
B.驻芽二至三叶
C.一芽三至四叶
D.中开面一芽一叶
[单选题]名优绿茶外形审评形状和( )两项因子。
A.整碎
B.色泽
C.净度
