更多"WHO在膳食目标中建议，饱和脂肪的能量百分比不能超过膳食总能量的（ "的相关试题:
[单项选择]膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例应为（）。
A. 1﹕1﹕1
B. 1﹕2﹕1
C. 1﹕1﹕2
D. 2﹕1﹕1
[单项选择]膳食中每天饱和脂肪酸摄入能量不应超过总能量的( )。
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
[单项选择]目前认为膳食饱和脂肪酸应低于总能量的（）。
A. 5％
B. 7％
C. 10％
D. 15％
[单项选择]通常认为，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸各占（）时最益于人体健康。
A. 1/2
B. 1/3
C. 1/4
D. 1/5
[判断题]烹饪原料中饱和脂肪酸的消化率多高于不饱和脂肪酸。（）
[单项选择]单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的适宜摄入量AI比例是（）
A. 1：2
B. 2：1
C. 1.5：1
D. 1：1
[判断题]在低温环境下，饱和脂肪酸加速向不饱和脂肪酸转变，以利于生物膜的流动性。
[单项选择]成人膳食脂肪适宜摄入量以占总能量百分比计算，为
A. 5%～8%
B. 10%～15%
C. 20%～30%
D. 35%～40%
E. 45%～50%
[单项选择]成人膳食脂肪适宜摄人量以占总能量百分比计算，为
A. 5%～8%
B. 10%～15%
C. 20%～30%
D. 35%～40%
E. 45%～50%
[单项选择]反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低，其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反刍动物瘤胃中被（）
A. 氧化
B. 皂化
C. 水解
D. 氢化
[单项选择]科学研究证明，非饱和脂肪酸含量高和饱和脂肪酸含量低的食物有利于预防心脏病。鱼通过食用浮游生物中的绿色植物使体内含有丰富的非饱和脂肪酸“奥米加一3”。而牛和其他反刍动物通过食用青草同样获得丰富的非饱和脂肪酸“奥米加一3”。因此，多食用牛肉和多食用鱼对于预防心脏病都是有效的。以下哪项如果为真，最能削弱题干的论证
A. 在单位数量的牛肉和鱼肉中，前者非饱和脂肪酸“奥米加一3”的含量要少于后者。
B. 欧洲疯牛病的风波在全球范围内大大减少了牛肉的消费者，增加了鱼肉的消费者。
C. 牛和其他反刍动物在反刍消化的过程中，把大量的非饱和脂肪酸转化为饱和脂肪酸。
D. 实验证明，鱼肉中含有的非饱和脂肪酸“奥米加一3”比牛肉中含有的非饱和脂肪酸更易被人吸收。
[单项选择]虽然用椰子油制造的不含奶的咖啡伴侣每勺含2克饱和脂肪，或者说它所含的饱和脂肪比同样数量的牛奶高7倍，且这种咖啡伴侣通常不含胆固醇，但是，这样一勺含2克饱和脂肪的咖啡伴侣比含有2毫克胆固醇的同样数量的一勺牛奶使消费者血液中的胆固醇含量增高很多。 以下哪项如果为真，能对上文中的不一致之处提供最好的解释
A. 营养学家指出，成人每日消耗的饱和脂肪可能不多于250毫克胆固醇。
B. 含1克饱和脂肪的食物与含25毫克胆固醇的食物对血液中胆固醇含量增加的影响大约有同样的作用。
C. 是牛奶胆固醇含量5倍的白色奶油通常被偏爱牛奶的消费者选作咖啡伴侣。
D. 不用椰子油制造的不含奶的咖啡伴侣比纯牛奶含更少的饱和脂肪和胆固醇。
E. 具有较低饱和脂肪含量的奶制品，它们的胆固醇含量通常也较低。
[单项选择]我国成年人膳食中脂肪提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为( )
A. 20%～30%
B. 10%～15%
C. 10%～12%
D. 50%～60%
E. 12%～15%
[单项选择]富含单不饱和脂肪酸的油脂是
A. 椰子油
B. 橄榄油
C. 可可油
D. 芝麻油
E. 紫苏油
[单项选择]我国膳食结构中建议糖类、脂肪、蛋白质占能量之比分别为
A. 60%～70%，20%～25%，10%～15%
B. 60%～70%，10%～15%，20%～25%
C. 40%～50%，20%～25%，30%～35%
D. 40%～50%，30%～35%，20%～25%
E. 30%～40%，20%～25%，40%～45%
