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[简答题]
计算题：计算产量
已知：桶装啤酒容量20L/桶；听装啤酒容量0.355L/听；瓶装啤酒容量0.64L/瓶。请计算每KL啤酒产量为多少桶（听、瓶）？
[填空题]瓶装啤酒开启以后，泡沫和酒液迅速涌出，这种现象称为（），是啤酒的一种缺陷
[单项选择]瓶装啤酒受到日光照射会引起“日光臭”，（）玻璃瓶抗光能力最强。
A. 无色
B. 蓝色
C. 绿色
D. 棕色
[单项选择]用压力表法测瓶装啤酒的二氧化碳含量时，同一样品的两次平行测定值之差不得超过（）。
A. 0.02%
B. 0.03%
C. 0.04%
D. 0.05%
[单项选择]啤酒对包装容器的质量要求（）。
A. 耐酸耐压
B. 避光性强
C. 易密封
D. 以上都是
[填空题]留样的包装形式应当与药品市售包装（）形式相同，原料药的留样如无法采用市售包装形式的，可采用；
[判断题]优级淡色瓶装、听装啤酒的泡持性应在180秒以上。
[填空题]瓶装、听装（生、熟）啤酒的保质期不少于（）天，鲜啤酒的保质期不少于（）天。
[判断题]我国啤酒标准规定纯生啤酒是经过瞬时杀菌或包装后不经过巴氏杀菌的啤酒。
[单项选择]啤酒被包装后通常产生不好的异味主要包括（）和日光臭味。
A. 氧化味
B. DMS味
C. 麦皮味
D. 硫化氢
[填空题]每一批啤酒在包装前，都要通过严格的（）和（）合格后才能灌装。
[单项选择]调理肉制品的常用包装形式主要有真空袋、纸盒包装、微波炉用包装以及（）。
A. 铝箔包装
B. 利乐包
C. 90℃~100℃
[简答题]制剂的工艺规程在包装操作的要求中如何表示包装形式？
[单项选择]卷烟的包装形式分为（）。
A. 盒、条和箱
B. 软盒和硬盒
C. 条盒和条包
D. 纸箱和木箱
