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[单项选择]将蛋白质溶液的pH调节到其等电点时
A. 可使蛋白质稳定性增加
B. 可使蛋白质表面的净电荷不变
C. 可使蛋白质表面的净电荷增加
D. 可使蛋白质稳定性降低，易于析出
E. 对蛋白质表面水化膜无影响
[单项选择]当溶液pH接近蛋白质的等电点时，其溶解度变化为
A. 增高
B. 降低
C. 不变
D. 变化不定
E. 蛋白质变性
[单项选择]复凝聚法制备微囊时，将溶液pH值调至明胶的等电点(如pH 4.0～4.5)以下( )
A. 使明胶带正电
B. 使明胶带负电
C. 阿拉伯胶带正电
D. 微囊固化
E. 带正、负电荷的明胶相互吸引交联
[单项选择]某溶液主要含有Ca2+、Mg2+及少量Al3+、Fe3+，现将溶液酸度调节到pH=13，用EDTA滴定，用K-B为指示剂，则测出的是（）。
A. Ca2+的含量
B. Ca2+、Mg2+含量
C. Al3+、Fe3+的含量
D. Ca2+、Mg2+、Al3+、Fe3+的含量
[判断题]缓冲溶液的使用是为了保持溶液PH值基本不变。
[单项选择]蛋白质等电点pI=9，其在pH=7的两性电解质溶液中
A. 处于酸性环境，带负电荷
B. 处于酸性环境，带正电荷
C. 处于中性环境，不带电荷
D. 处于碱性环境，带正电荷
E. 处于碱性环境，带负电荷
[单项选择]将pH=4.00的强酸溶液与pH=12.00的强碱溶液等体积混合，则混合溶液的pH为（）。
A. 9.00
B. 8.00
C. 11.69
D. 12.00
[单项选择]在下列各种pH的溶液中使清蛋白(等电点4.7)带正电荷的是
A. pH4.0
B. pH5.0
C. pH6.0
D. pH7.0
E. pH8.0
[单项选择]pH=3的溶液比pH=7的溶液酸性高：
A. 4倍
B. 12倍
C. 400倍
D. 10000倍
E. 8倍
[单项选择]酸度计测定溶液的pH值是基于（）与溶液的PH大小有关。
A. 参比电极和溶液组成的电池
B. 指示电极和溶液组成的电池
C. 参比电极和指示电极组成的电池
D. 测量成分的离子浓度
[单项选择]
一种溶液pH=10.8，溶液的c（OH-）可能是（）。
A. 1.58×10
-11mol·L
-1B. 6.33×10
-10mol·L
-1C. 1.58×10
-5mol·L
-1D. 6.33×10
-4mol·L
-1
[填空题]直接碘量法要求溶液pH值（）；间接碘量法要求溶液的酸度是（）。
[单项选择]将pH=2和pH=11的强酸和强碱溶液等量混和，所得溶液的pH值为（）。
A. 1.35
B. 3.35
C. 2.35
D. 6.50
[单项选择]醇溶液调pH法除鞣质的pH值为
A. pH5～6
B. pH6～7
C. pH7～8
D. pH8～9
E. pH9～10
[单项选择]温度一定时，决定弱酸及其盐缓冲溶液pH值的主要因素是：
A. 弱酸的浓度
B. 弱酸的
C. 其盐的浓度
D. 弱酸和其盐的总浓度
E. 其盐的本性
[单项选择]谷氨酸的等电点为pI=3.2，那么在pH=5.2的溶液中，谷氨酸主要以下列哪种形式存在？
A. 阳离子
B. 阴离子
C. 两性离子
D. 中性分子
[单项选择]当溶液的pH与某种氨基酸的pH一致时，该氨基酸在此溶液中的存在形式是
A. 净电荷为零
B. 非兼性离子
C. 带单价正电荷
D. 疏水分子
E. 带单价负电荷
