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发布时间:2023-10-20 06:20:47

[填空题]国外饭店业大致经过了()时期、大饭店时期、()时期和现代饭店时期这几个发展阶段。

更多"国外饭店业大致经过了()时期、大饭店时期、()时期和现代饭店时期这几个"的相关试题:

[判断题]我国饭店业的发展主要经历了客栈时期,大饭店时期,商业饭店时期和现代新型饭店时期等四个阶段。
[多项选择]在世界饭店业发展史上,大饭店时期的饭店特征是()。
A. 讲究礼仪
B. 价格合理
C. 规模宏大
D. 设施豪华
E. 装饰讲究
[单项选择]世界饭店业进入大饭店时期的标志是于1794年在美国纽约建成的()
A. 特莱蒙饭店
B. 都市饭店
C. 里兹饭店
D. 假日饭店
[填空题]大饭店时期是世界饭店史中最为重要的阶段,它从各个方面奠定了现代()。
[单项选择]饭店业发展到大饭店时期的主要特征是建筑规模宏大、设备设施豪华、餐饮精美考究、讲究礼节、服务周到,尽力满足宾客的要求,且()。
A. 价格低廉
B. 价格昂贵
C. 价格适中
D. 价格不稳定
[单项选择]国外大饭店一个餐厅服务员的劳动生产率标准是()
A. 20~25客数/8小时
B. 20~25客数/4小时
C. 30~35客数/4小时
D. 30〜35客数/8小时
[单项选择]饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,大型饭店客房数在()间以上。
A. 500
B. 400
C. 600
D. 800
[单项选择]大型饭店客房数在()间以上。
A. 300
B. 400
C. 500
D. 600
[单项选择]巴黎的里兹大饭店,乘出租车到饭店门口停下,就会有人及时打开车门,待客人下车后又会记下出租车的号码,这属于()
A. 机敏服务
B. 应变服务
C. 顾客细分
D. 细微服务
[多项选择]大型饭店的销售计划的主要内容是()
A. 销售目标
B. 盈利水平
C. 各部门的销售额
D. 各部门的毛利率
E. 各部门的净盈利水平
[单项选择]通常大型饭店拥有的客房数量是()。
A. 1200间
B. 1000间
C. 800间
D. 600间
[单项选择]专为富有的特权阶级服务的大饭店出现在()
A. 18世纪后半叶
B. 19世纪前半叶
C. 19世纪后半叶
D. 20世纪初
[单项选择]国际上通用的划分为大型饭店的标准是拥有()
A. 300间标准客房
B. 400间标准客房
C. 500间标准客房
D. 600间标准客房
[单项选择]一般大型饭店的客房钥匙应有()把,供客人使用。
A. 一;
B. 二;
C. 三;
D. 四
[判断题]若流过几个电阻的电流相等,这几个电阻一定串联。
[单项选择]大型饭店前厅部为激励员工可采用的方式之一是()。
A. 兼作数项工作;
B. 定期互换工作;
C. 轮休制;
D. 顶岗定员
[判断题]若流过几个电阻的电流相等,这几个电阻一定是并联。
[简答题]怀孕后5-8周是胚胎细胞最易致畸的时期,一般孕妇发觉怀孕到医院进行首次孕期检查时已经过了这一时期。因此,预防出生缺陷,生育健康宝宝应提倡在什么时候开始?
[单项选择]下列唐朝与国外友好交往的史事,发生在唐玄宗时期的是()。
A. 日本第一批遣唐使来到中国
B. 鉴真东渡
C. 玄奘西游
D. 唐朝人到印度学习熬糖技术

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