更多"都蛋白质的含量一般为（）"的相关试题:
[单项选择]漏出液蛋白质含量一般小于
A. 10g/L
B. 20g/L
C. 50g/L
D. 15g/L
E. 25g/L
[单项选择]畜禽类蛋白质含量一般为______
A. ＜1%
B. 7%～12%
C. 10%～20%
D. 20%～36%
[单项选择]牛乳蛋白质含量比母乳的蛋白质含量( )。
A. 高数倍
B. 稍高
C. 低许多
D. 稍低
[单项选择]鱼类蛋白质的含量一般为( )。
A. 5
B. 10-15
C. 15-22
D. 25-35
E. 25-35
[单项选择]水果和瓜果类蔬菜的蛋白质含量一般在______g/100g。
A. 0.2～0.5
B. 0.2～1.3
C. 1.5～2.5
D. 1.5～3.0
[单项选择]畜禽肉的营养价值较高，为人体优质蛋白，其蛋白质含量一般为______
A. ＜10%
B. 10%～20%
C. 30%
D. 40%
[单项选择]鲜牛奶中蛋白质平均含量一般为( )。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5
[单项选择]食物中蛋白质含量测定一般使用（ ），测定食物中的氮含量。
A. 称量法
B. 微量凯氏定氮法
C. 灰化法
D. 系数计算法
[单项选择]大豆中的蛋白质含量为35%～40%，是植物性食物中蛋白质含量（ ）的。
A. 最低
B. 中等
C. 最高
D. 适中
[单项选择]蛋白质含量最少的是
A. 肉类
B. 蛋类
C. 鱼类
D. 大豆
E. 蔬菜水果
[单项选择]一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为( )。
A. 5.85
B. 6.05
C. 6.25
D. 6.45
[单项选择]大豆的蛋白质含量通常为
A. 8%～10%
B. 15%～20%
C. 25%～30%
D. 35%～40%
E. 45%～50%
[单项选择]蛋白质含量最多的是
A. 肉类
B. 蛋类
C. 鱼类
D. 大豆
E. 蔬菜水果
[单项选择]牛奶中蛋白质含量平均为3.0%，其中含量最高的蛋白质是( )。
A. 酪蛋白
B. 乳清蛋白
C. 乳球蛋白
D. 清蛋白
E. 乳白蛋白
[单项选择]一猫每天吃由食品A和食品B搅拌成的食物300克，食品A的蛋白质含量为10%，食品B的蛋白质含量为15%。如果该猫每天需要38克蛋白质，问食物中食品A的比重是( )。
A. 7/15
B. 40%
C. 1/3
D. 50%
