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[多项选择]初乳中营养素含量比成熟乳丰富的有( )。
A. 蛋白质
B. 乳糖
C. 长链多不饱和脂肪酸
D. 脂肪
E. 乳铁蛋白
[多项选择]初乳中哪些营养素含量比成熟乳丰富______。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 长链多不饱和脂肪酸
D. 乳糖
E. 乳铁蛋白
[单项选择]下列哪些食物碘含量丰富（）
A. 海带、紫菜
B. 青菜、菠菜
C. 大白菜、茄子
D. 竹笋、番茄
[多项选择]维生素C在下列哪些食物中含量丰富______
A. 新鲜蔬菜
B. 新鲜水果
C. 新鲜肉类
D. 奶粉
[单项选择]成熟乳（）。
A. 产后4天内的乳汁称为
B. 产后5～10天的乳汁称为
C. 产后11天～9个月的乳汁称为
D. 产后3～6个月的乳汁称为
E. 产后10个月以后的乳汁称为
[多项选择]晒干的冬菇微量元素含量丰富，下列哪些矿物质含量是大米的2倍以上______。
A. 铜
B. 铁
C. 锌
D. 硒
[单项选择]成熟乳是（）。
A. 产后3天内分泌的乳汁
B. 产后5天内分泌的乳汁
C. 产后7天内分泌的乳汁
D. 产后7～14天分泌的乳汁
E. 产后14天以后分泌的乳汁
[单项选择]关于初乳与成熟乳比较，正确的是( )
A. 初乳及成熟乳中，均含有大量免疫球蛋白
B. 药物不经母血渗入乳汁
C. 初乳中含有较多蛋白质，主要是清蛋白
D. 初乳持续约3天，逐渐变为成熟乳汁
E. 初乳中脂肪及糖类含量较高
[判断题]母乳中的免疫活性物质大量存在于成熟乳中。( )
[判断题]初乳中的免疫活性物质的密度大多比成熟乳高。( )
[单项选择]
硫胺素含量丰富的食物是
A. 动物肝脏、鱼肝油、禽蛋
B. 谷类、豆类和干果类
C. 新鲜的蔬菜、水果
D. 海带、紫菜
E. 动物肝脏、动物血
[单项选择]下列哪种食物碘含量丰富（）
A. 海带、紫菜
B. 青菜、菠菜
C. 大白菜、黄瓜
D. 竹笋、木耳
