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[多项选择]严重创伤后体内糖、脂肪、蛋白质分解代谢增强使人体细胞群减缩，表现为( )
A. 体重下降
B. 疲乏无力
C. 反应迟钝
D. 水钠潴留
E. 颅内压增高
[判断题]三羧酸循环是糖、脂肪、蛋白质三大营养物质在体内氧化分解的共同途径。 ( )
[单项选择]既是机体获能的主要方式，又是糖、脂肪和蛋白质三种物质在体内彻底氧化的共同代谢途径及它们之间互变的联结机构的是（）
A. 糖酵解
B. 有氧氧化
C. 三羧酸循环
D. 磷酸戊糖途径
E. 糖醛酸代谢
[不定项选择]内源性凝血途径和共同途径的筛选试验
A. PT
B. APTT
C. D-二聚体测定
D. BT
E. 血小板计数
[单项选择]小儿的合理膳食中，糖、脂肪、蛋白质的比例应为糖：脂肪：蛋白质
A. 3:2:1
B. 4:3:2
C. 6:3:1
D. 5:2:3
E. 8:4:l
[单项选择]糖尿病饮食治疗中三大营养素含量占饮食总热量百分比分别为：（）
碳水化合物 蛋白质 脂肪
A. 30%～40% 50% <20%
B. 40%～50% 50% 10%
C. 50%～60% <15% 30%
D. 20%～30% 60% 20%
E. <15% 60% 30%
[多项选择]关于脂肪吸收正确的途径有
A. 主要吸收形式是甘油、甘油一酯和脂肪酸
B. 脂肪分解产物与胆盐结合成混合微胶粒
C. 长链脂肪酸以淋巴途径吸收
D. 中、短链脂肪酸直接入血
E. 人体摄入的中、短链脂肪酸多、吸收途径以血液为主
[单项选择]凝血机制的共同途径是指
A. 从Ⅶ激活到Fb形成阶段
B. 从Ⅻ到Ⅹ激活阶段
C. 从Ⅻ激活到Fb形成阶段
D. 从Ⅹ激活到Fb形成阶段
E. 从Ⅶ激活到Ⅹ激活阶段
[多项选择]属于共同途径的凝血因子是( )
A. Ⅻ
B. Ⅶ
C. Ⅹ
D. Ⅴ
[单项选择]主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B的是
A. 谷类和薯类食物
B. 动物肉类食物
C. 蔬菜水果类食物
D. 奶类和豆制品食物
E. 糖果和糕点食物
[单项选择]母乳中蛋白质、脂肪和糖的比例是（）。
A. IgG
B. SIgA
C. IgE
D. 1：3：6
E. 6：1：3
[单项选择]脂肪酸β-氧化途径中，脂肪酸的活化形式是（）
A. 丙二酰CoA
B. 脂肪酰CoA
C. β-羟丁酸
D. 乙酰乙酰CoA
[单项选择]儿童膳食中蛋白质、脂肪和碳水化物提供的热能应占总热能的比例，下列哪项最适合( )
蛋白质 脂肪 碳水化物
A. 8%～10% 30%～40% 50%～60%
B. 10%～15% 25%～30% 50%～60%
C. 10%～15% 35%～40% 40%～50%
D. 10%～20% 20%～25% 55%～65%
E. 15%～20% 25%～30% 55%～65%
[判断题]蛋白质、脂肪、膳食纤维和维生素受烹调的影响不大。（ ）
