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[判断题]甜菊糖苷是一种低热量甜味剂，具有抗糖尿病、健胃、调节胃酸、促进新陈代谢、消除疲劳的功效。( )
[单项选择]牙膏的成分中有甜味剂，不能加入牙膏的甜味剂是
A. 糖精
B. 蔗糖
C. 山梨醇
D. 甘油
E. 丙烷二醇
[单项选择]我国常用的食品甜味剂有
A. 苯甲酸、山梨酸、丙酸
B. 糖精、甘草、甜味菊甙
C. 硝酸盐、亚硝酸盐
D. 硫磺、亚硫酸钠
E. 没食子酸丙酯、二丁基羟甲苯
[单项选择]无致龋性的甜味剂为
A. 半乳糖
B. 蔗糖
C. 果糖
D. 甜菊糖
E. 双糖
[单项选择]属于天然甜味剂的是（）
A. 有机磷
B. 有机氯
C. 有机汞
D. 拟除虫菊酯类
E. 氨基甲酸酯类
[单项选择]无致龋性的甜味剂是( )
A. 蔗糖
B. 果糖
C. 半乳糖
D. 双糖
E. 甜菊糖
[判断题]常用的甜味剂有糖精钠、甜蜜素、甜菊糖苷、抗氧化剂。( )
[单项选择]不能用于苯丙酮尿症患者的甜味剂是（）
A. 有机磷
B. 有机氯
C. 有机汞
D. 拟除虫菊酯类
E. 氨基甲酸酯类
[判断题]糖精钠、甜蜜素不是人工合成的甜味剂。( )
[单项选择]属贝壳杉烷型四环二萜，有甜味剂作用的是
A. 雷公藤甲素
B. 芫花酯甲
C. 穿心莲内酯
D. 紫杉醇
E. 甜菊苷
[判断题]甜菊糖苷是从植物甜叶菊中提取的天然甜味剂。( )
[单项选择]我国禁止在婴儿食品中使用的甜味剂是（）
A. 有机磷
B. 有机氯
C. 有机汞
D. 拟除虫菊酯类
E. 氨基甲酸酯类
[判断题]根据糖的类型不同，甜味剂中糖浆的品种有淀粉糖浆和果葡萄浆。
[判断题]甜糖菊苷是从菊科植物甜叶菊提取的甜味剂，甜度约为蔗糖的300倍。( )
